Château Pédesclaux 2018

Profumi accattivanti, note di erbe fresche e spezie: attacco pieno, consistenza cremosa al palato, ricco, fruttato, equilibrato, tannini perfettamente maturi, finale lungo; eccellentemente bilanciato.

Maturo e succoso al palato, con note espressive di cassis e pasta di prugna, ampiamente sottolineate da liquirizia rossa e nera e sostenute da un tocco floreale fino al finale. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Da bere ora fino al 2030. Prodotte 12.500 casse.

Ancora chiuso e introverso ma con grande potenziale. Al palato è denso e massiccio, con tannini fermi ma senza spigolosità. Frutto dal carattere cupo. Ha bisogno di tempo, ma si svilupperà molto bene. 50% di uve biologiche in un’annata con pressione di peronospora molto elevata. Vendemmia dal 25 settembre al 12 ottobre. 16 mesi in botte, 60% legno nuovo.

Aromi di ribes nero, lavanda, ghiaia, foglie secche, scatola di spezie e cioccolato amaro. È un vino corposo con tannini fermi e ben integrati. Cremoso e succoso, con un solido nucleo di frutta matura e un lungo finale carezzevole. Cresce al palato. Da provare dal 2025.

Il 2018 Pédesclaux è un vino potente e introverso. Ciliegia nera, cioccolato, mentolo, chiodi di garofano e dolce rovere conferiscono a questo Pauillac un’impronta decisamente esuberante all’inizio. Il centro bocca e il finale si restringono notevolmente, lasciando una sensazione di astringenza. Forse il 2018 si ammorbidirà col tempo. Vedremo. Questa è la migliore delle due bottiglie che ho assaggiato.

Il naso saporito prende vita con note di menta, scatola di sigari, foglia di tabacco, cedro, espresso, crème de cassis e more. Il vino è di media a piena struttura, morbido, fresco, masticabile e vibrante, con un tocco di cacao fondente, espresso, terra, spezie e ribes nel finale. L’uvaggio è 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot. Chiaramente continuano a migliorare il livello da Pedesclaux.

Granato rubino scuro con riflessi violacei e orlo sottile. Un bouquet attraente di frutti dolci e fine speziatura del rovere, con un accenno di liquirizia e cassis. Succoso, dalla tessitura elegante, frutto fine, tannini maturi e ben integrati, un tocco di cioccolato nel finale: questo vino è già ben evoluto ed è un accompagnamento versatile a tavola, con un futuro promettente (2020-2045).

Campione di botte Kunz 19: (64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 48 hl/ha, 13,96% vol.) Bouquet fruttato, opulento, dolce e potente, con frutti di bosco neri, prugne, liquirizia, tabacco, ardesia, grafite. Palato finemente opulento, fresco e vigoroso, con frutto denso e dolce, tanti tannini fini, struttura cremosa e finemente muscolosa, aromi scuri e complessi, finale lungo e denso. Può ancora crescere.

Bouquet profondo, chiuso, finemente amabile, crema di cassis, ciliegie nere, more, liquirizia, fumo. Palato equilibrato, finemente cremoso e pieno, con frutto deciso, dolce e fresco, tannini fini, aromatica intensa, struttura densa e cremosa, finale molto lungo e dolce. Può ancora migliorare. 18/20 2025 - 2048

Il Pedesclaux 2018 ha un colore granato-porpora profondo. Sprigiona note di cedro, erbe saltate e cuoio nuovo, su un nucleo di cassis e prugne al forno. Di corpo medio, il palato offre giusta quantità di frutta nera diretta, con una trama masticabile e un finale saporito.

La trama del vino è molto piacevole, con un tocco setoso e tannini abbondanti ma ben integrati. Intenso e molto seducente grazie a un frutto goloso e a un finale avvolgente.

Bouquet fruttato e speziato di buona intensità. Note di frutti di bosco neri e liquirizia. Carattere affascinante al palato, dove ampiezza e freschezza creano un buon equilibrio. Il vino ha corpo ed è dotato di tannini potenti ma setosi. Un vino con muscolo, sostanza e una bella persistenza finale.

Assemblaggio: 64% cabernet sauvignon, 24% merlot, 5% cabernet franc, 4% petit verdot. Con questa quarta degustazione ritrovo il punteggio assegnato durante i Primeurs. Questo millesimo offre un attacco superbo. In altre parole, la stimolazione inizia presto. Il vino diventa morbido al centro bocca, con una consistenza fondente. Si evolve con finezza, al contempo soave e teso, ma anche particolarmente profumato, il che lo rende molto lungo. A titolo di confronto, permettetemi di ricordare che cru come Lafitte, Mouton e Margaux sono composti per oltre il 90% da cabernet sauvignon. Da una quindicina d’anni tracciano la strada da seguire.