Château Pédesclaux 2023

Nobile al naso e ben strutturato al palato, tannini setosi, acidità nervosa, preciso, equilibrato, con fascino e lunghezza. Un Pédesclaux eccellente e succoso.

Menta e cioccolato fondente al naso con frutti di rovo. Strutturato e quasi masticabile, ha texture e corpo, un vero salto di qualità, certamente meno vivace e fruttato del second vin Fleur; è più serio, con tannini ben definiti, splendidi marcatori mentolati e di ribes nero del Cabernet e acidità in equilibrio. Fresco, certamente, ma senza alcun accenno di verdezza – colmo di frutta matura. Molta firma Pauillac ma senza asperità né troppa tensione. C’è una dolce morbidezza data dal Merlot che calma l’espressione. Tannini deliziosi donano una carnosa polverosità gessosa sulle guance e un lungo finale mentolato e arioso. Sembra elegante, preciso e focalizzato. Ancora teso e un po’ severo, ma completo e con fascino. Vendemmia più lunga di sempre, 17 giorni invece di 11. 14,5% di pressa. pH 3,76. Affinamento in rovere nuovo al 65%.

Al naso emergono note di scatola di sigari, tabacco, cedro, fiori e more, con un leggero accenno di espresso. Il palato, di medio corpo ed energico, offre una vibrante intensità con un cuore di frutti rossi ben percepibile. C’è un tocco fresco e rinfrescante di menta, con sfumature di spezie pepate nel finale che aggiungono complessità. Lasciatelo qualche anno in cantina e godetelo nei successivi 2 o più decenni. Il vino è assemblato con 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 10% Cabernet Franc. Da bere dal 2029 al 2050.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei, leggera schiaritura al bordo. Frutti di bosco scuri, fine cassis, ciliegia nera, sottile nota erbacea saporita, delicati accenni di nougat, bouquet invitante. Corpo medio, frutto di ciliegia rossa matura, tannini fini, buona freschezza, struttura ferma, buona aderenza, minerale, mostra lunghezza e un certo potenziale di invecchiamento.

70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc; il Petit Verdot è stato interamente utilizzato nel second vin, 13,3% vol. Bouquet ampio di mirtilli, elegante speziatura di cassis, seducente profumo di violetta e caramelle ai mirtilli. Al palato, succoso, con trama cremosa, avvincente ricchezza d’estratto, struttura tannica fitta e corpo allenato. Nel finale aromatico concentrato, un cesto colmo di mirtilli, liquirizia e un’astringenza finemente granulare.

Riflessi viola vibranti, grande definizione al palato, con una scia di freschezza dall’inizio alla fine, cassis e mirtillo scolpiti, matita e grafite. Pedesclaux sta crescendo di forza in forza sotto il nuovo regime. Seconda annata certificata biologica, 17 giorni di vendemmia dal 13 settembre al 4 ottobre, 65% di rovere nuovo per l’affinamento.

Punteggio: 93–95. Generosi e intriganti, aromi di frutta nera matura si fondono con sentori floreali (peonia, iris) e foglia di lampone in un bouquet affascinante. Puro e setoso, il palato è sontuoso e saporito, con tannini vellutati e una freschezza floreale.

Un bel naso minerale, preciso, di razza, con buona definizione. Esprime note di mora, di lampone polposo e, più leggermente, di fiordaliso, unite a tocchi di mineralità di razza, nonché a fini cenni di pastiglia di liquirizia, fava tonka e una discreta punta di grafite. Il palato è ben condotto, preciso, succoso, e offre una trama acidula, tensione, succosità, una certa golosità, fine rotondità e precisione. Esprime note di mora succosa/polposa, di ribes nero goloso e, più leggermente, di grafite, associate a tocchi di fava tonka, lampone e tostato. Bella freschezza, note di ciliegia rossa polposa/abbastanza matura, così come fini cenni tostati. I tannini sono morbidi, golosi e maturi. Bella sapidità e golosità nel fondo bocca/persistenza. Bel morbido e sapidità. Golosità, una trama acidula e un fine lato polposo nel finale/persistenza, con una sottile punta floreale sullo sfondo. Bella sapidità e golosità sullo sfondo.

Il frutto di prugna scura e ribes rosso è animato da slancio e incisività, si adagia su una struttura di ghisa e chiude su note di iris, viola e inchiostro, con un finale che si allunga. Vince per nitidezza e purezza. Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Da bere al meglio dal 2027 al 2037.