Château Quinault l'Enclos 2019

Note seducenti di rovere nuovo, frutti di bosco e liquirizia; stile equilibrato, pieno ma anche rinfrescante, con finale fruttato; piacevole e realizzato in modo eccellente.

Aromi di ciliegie dolci, petali di rosa, violette e cioccolato fondente introducono il 2019 Quinault l'Enclos, un vino da medio a pieno corpo, ampio e vivace, prodotto dal team enologico di Cheval Blanc.

Rotondo e maturo al palato, con una vena sapida tra note di cassis, ciliegia e composta di prugne, mentre tabacco e liquirizia rossa chiudono il finale. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Da bere ora fino al 2029. Prodotte 6.250 casse.

Naso magnifico e ricco, davvero vividamente fruttato, pieno di ribes nero selvatico, fragole e ciliegie. Al naso è così ricco e intenso, espressivo e dettagliato. Bella densità anche al palato, grande concentrazione ma senza ricchezza ostentata o pesantezza; anzi, ha una leggerezza di tocco, in linea con altri vini della gamma. Succosità molto piacevole e una vena di freschezza. Subito succoso in bocca, quasi da far venire l’acquolina, con frutti rossi e neri vivaci e un centro bocca morbido con tannini un po’ gessosi. Scorrevole e appagante – un ottimo mix di frutta concentrata e freschezza mentolata. Molta complessità e un finale lungo. Un assemblaggio di 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc.

Tannini lineari e molto fini che donano mineralità e lunghezza. Corpo medio. Frutta scura con note di lavanda e viola. Acidità molto fresca. Saporito e fine. 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc. Bere ora o lasciare in cantina.

Il 2019 di Quinault L'Enclos è scattante, morbido e irresistibilmente invitante. Un vino di profondità e tessitura, il 2019 colpisce per l’equilibrio e la classe eccezionali. Frutti rossi dolci, cedro, spezie, tabacco e liquirizia si ampliano splendidamente con un po’ di tempo nel bicchiere. Un’ottima prova da parte di Quinault che, come probabilmente sapranno i lettori, appartiene a Cheval Blanc. Negli ultimi dodici anni oltre metà della proprietà è stata sviluppata. I risultati iniziano a vedersi. Uno degli aspetti più peculiari di Quinault è che il 20% del vino affina in botti da 550 litri, utilizzate per conferire maggiore freschezza. Il 2019 è semplicemente splendido.

Accenni di espresso, liquirizia, ciliegie ricoperte di cioccolato e terra affumicata prendono vita al naso. Al palato il vino è morbido, setoso, levigato e fresco, e chiude con prugne rosse mature, dolci e fresche, cacao e un accenno di erbe sapide sul finale. Da bere dal 2024 al 2037.

Continuo ad amare questo vino e penso che sia sottovalutato sul mercato. Proveniente da un vigneto cinto da mura vicino a Libourne e gestito dall’incredibile team di Cheval Blanc, 2019 Château Quinault L'Enclos mostra un profondo colore porpora/rubino e un profilo splendido, fluido, di medio a pieno corpo, perfettamente equilibrato, che incarna lo stile dell’annata. I tannini sono integrati alla perfezione, ha un grande centro bocca e offre un meraviglioso bouquet di ciliegie scure, ribes, erbe verdi e cioccolato. Può essere bevuto già oggi con un piacere incredibile grazie al suo equilibrio e alla sua purezza, ma viaggerà serenamente in cantine fresche per almeno due decenni.

Bouquet vellutato e fruttato, more, ciliegie, cioccolato, bastoncino di cannella, erbe. Palato fruttato e fresco con frutto intenso e dolce, tannini fini, struttura elegante, aromatica intensa e finale lungo e speziato. Può ancora migliorare. 17/20 2025 - 2038

Un vino eccellente che mostra una potenza trattenuta ma seria. Più teso nella sua struttura tannica rispetto al 2018, con succosi frutti neri punteggiati da note più luminose di ribes rosso e salvia. Il cambiamento a Quinault l'Enclos è probabilmente il più grande tra tutte le tenute di Saint-Émilion nell’ultimo decennio, sotto la direzione del team di Cheval Blanc. Affinamento in botti di rovere da 500 L e 2.000 L, e puntano a 24 mesi di élevage; qui sono 12 mesi, quindi sarebbe un grande cambiamento. Vendemmia dal 10 settembre al 2 ottobre, resa di 41 hl/ha.

Un assemblaggio di 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc: il 2019 Quinault L'Enclos presenta un colore da granato-porpora medio a profondo. Ha bisogno di un po’ di tempo per sprigionare note di prugne al forno e boysenberry, seguite da sentori di foglie di alloro e trucioli di matita, con un accenno di erbe secche. Il palato, da medio a pieno corpo, è finemente cesellato, con un’evidente freschezza e un finale masticabile.

[ Punteggio Primeurs 2019: 92 ] Naso leggermente lattico, palato carnoso con una trama cremosa e una freschezza aromatica già perfettamente definita. Buona lunghezza. Diventerà presto un’ottima bottiglia.

Nel 2018, il frutto lineare e croccante resta salivante. Il insieme acquista una materia profonda ma senza un’estrazione autoritaria, per poi sviluppare un finale succoso. Con l’aerazione evolve verso cacao e frutto, sostenuto da tannini profondi e da una dolcezza rivelatrice del terroir sabbioso e ghiaioso.

La densità olfattiva di Quinaut l’Enclos lascia intuire un vino fuori dal comune. Sfoggia un’eclatante freschezza tra frutti rossi e menta. Questa freschezza è onnipresente anche al palato. Ne risulta un vino succoso, con tannini piuttosto fitti ma ben integrati. Una bella riuscita di Quinault!

Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Naso molto aromatico e piuttosto sottile, che fonde sfumature cremose e meridionali. Al palato, questo 2019 si rivela uno dei vini dalla trama più meticolosa che conosca. Il tatto di bocca è fine, il corpo slanciato e fondente, e l’insieme è ricco di fascino. Da notare che questo vino è affinato in foudre da 25 e 50 ettolitri. A partire dal 2021, conoscerà un affinamento più lungo, vicino ai 24 mesi. Ciò dovrebbe conferirgli un’altra dimensione nel finale.

Frutto dolce, ma con una buona sensazione di freschezza; prugna in confettura, frutti di bosco più scuri, spezie secche. Palato piuttosto denso, una leggera spina tannica, frutto maturo generoso, legno lieve sullo sfondo e buona persistenza.

Dominato dal Merlot maturo, il vino è ricco e concentrato, con frutti neri ovunque. La tenuta, un vigneto nella città di Libourne, ha prodotto un vino denso pur mantenendo la sua freschezza. Da bere a partire dal 2025.