Château Sénéjac 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La raffinatezza di un vino rosso dell’Haut-Médoc firmato Sénéjac
La proprietà
Le prime vigne dello Château Sénéjac furono piantate nel XVI secolo. Questo podere, di proprietà della famiglia Bignon-Cordier dal 1999, rappresenta un nome importante della denominazione Haut-Médoc.
Il vigneto
Luogo ideale per lo sviluppo della biodiversità, il vigneto dello Château Sénéjac si espande su 39 ettari. Le vigne, dell’età media di 35 anni, sono piantate in terreni di ghiaia pirenaica depositatasi durante il quaternario sulla cima argillo-ghiaiosa del Pian-Médoc. Questi terreni ghiaiosi garantiscono un efficace drenaggio del terreno e permettono di controllare lo stress idrico subito dalla vigna in caso di assenza di riserva idrica.
Invecchiamento
L’invecchiamento ha una durata di 15 mesi ed avviene in botti, di cui il 30% nuove.
Assemblaggio
Château Sénéjac 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (54%), merlot (34%), cabernet franc (6%), petit verdot (6%).
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