Clos du Marquis 2003

Caratteristiche e consigli di degustazione di Clos du Marquis 2003

Degustazione

Vista

Il colore mostra una profonda tonalità granato con riflessi bruni sull’unghia, a testimonianza dell’evoluzione del vino dopo oltre due decenni.

Naso

Il naso rivela un bouquet complesso e maturo che unisce frutti scuri, rose rosse e prugne. Note secondarie di tabacco, scatola di sigari, frutti di bosco tostati, finocchio, fumo e funghi delineano un profilo aromatico distintivo. Con l’aerazione, accenni di marmellata e una vaniglia perfettamente integrata completano l’insieme olfattivo.

Palato

Il palato offre un corpo da medio a pieno, con una trama setosa e levigata. Sapori di amarena, ribes nero e cuoio si intrecciano con note di moka, vaniglia e spezie. Tannini vellutati e rotondi donano struttura ed eleganza, mentre una vivace acidità preserva la freschezza. Il finale è lungo, carnoso e stratificato, con note di ciliegie dolci e persistenti sentori di frutti rossi.

Abbinamenti gastronomici

Questo Clos du Marquis 2003 si abbina perfettamente a carni rosse arrosto, coq au vin e pollame brasato. È inoltre ottimo con formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina come cervo o cinghiale, nonché piatti a base di funghi. Anche preparazioni di manzo asiatiche con salse ricche di umami offrono abbinamenti eccellenti.

Servizio e conservazione

Clos du Marquis 2003 ha raggiunto la piena maturità ed è ideale da gustare ora. Un’ora di decantazione aiuta a rivelarne tutta la complessità aromatica. Servire a 16-18°C per apprezzarne appieno equilibrio e finezza.

Un Saint-Julien di grande corpo e armonia, da un terroir eccezionale

La tenuta

Creato nel 1902, Clos du Marquis è un vino proveniente da un terroir distinto, situato vicino a Château Léoville Las Cases nell’appellazione Saint-Julien. Di proprietà della famiglia Delon da oltre 125 anni, la tenuta è oggi guidata da Jean-Hubert Delon, che prosegue l’impegno familiare verso l’eccellenza. Clos du Marquis si distingue per una propria identità, in quanto vino di un terroir specifico più che un tradizionale secondo vino: beneficia della stessa competenza tecnica di Léoville Las Cases, esprimendo al contempo il carattere unico dei suoi 45 ettari di vigneti.

Il vigneto

Il vigneto di Clos du Marquis si estende su circa 45 ettari situati 500 metri a ovest dell’Enclos de Léoville Las Cases, nell’appellazione Saint-Julien. Le viti, con un’età media tra i 30 e i 35 anni e alcune piante che raggiungono i 45 anni, crescono su suoli podzolici umiferi sopra antiche ghiaie quaternarie fini sabbioso-argillose. La presenza storica di una foresta ha arricchito i suoli di sostanza organica, conferendo al vino la sua distintiva tipicità Saint-Julien. Situato a circa 20 metri sul livello del mare sull’altopiano di Saint-Julien, il vigneto beneficia di un eccellente declivio che favorisce il drenaggio.

L’annata

L’annata 2003 a Bordeaux è stata segnata da un’estate eccezionalmente calda e secca, creando condizioni di stress idrico in molti vigneti. A Saint-Julien, i suoli ghiaiosi ben drenati hanno permesso di gestire con successo tali condizioni. Le uve hanno raggiunto una maturità notevole, preservando al contempo il necessario equilibrio. La vendemmia di Clos du Marquis 2003 si è svolta tra l’11 e il 26 settembre, riflettendo un approccio selettivo volto a cogliere la maturità ottimale per ogni parcella e varietà.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia viene effettuata a mano con una rigorosa selezione delle uve. Clos du Marquis 2003 è stato vinificato nelle stesse strutture di Léoville Las Cases, beneficiando di attrezzature di prim’ordine pur mantenendo una vinificazione separata. Dopo la raccolta manuale e un’accurata cernita, la fermentazione si è svolta in vasche in acciaio inox e cemento a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si è svolta in vasca. L’affinamento è poi proseguito per 14-18 mesi in barrique di rovere francese, con circa il 40% di legno nuovo, consentendo un’integrazione armoniosa del rovere e preservando l’espressione del frutto e del terroir.

Vitigni

Cabernet sauvignon (54%)
Merlot (43%)
Petit verdot (3%)