Clos du Marquis 2000

Caratteristiche e consigli di degustazione per Clos du Marquis 2000

Degustazione

Colore

Il colore rivela una tonalità rosso rubino profonda, quasi opaca, a testimonianza di una bella concentrazione.

Naso

Il bouquet sprigiona intensi aromi di frutta nera (ribes nero, mora), accompagnati da note di cedro, tabacco e grafite. Accenni di liquirizia e di sottobosco completano questa complessa tavolozza aromatica.

Palato

Al palato il vino mostra potenza e struttura, con tannini fermi ma vellutati, addolciti dal tempo. Il centro bocca è concentrato, offre una bella definizione e una notevole persistenza su sapori di frutta nera e spezie.

Abbinamenti cibo e vino

Clos du Marquis 2000 si abbina perfettamente a carni rosse arrosto, spalla d’agnello brasata o selvaggina. Si sposa inoltre molto bene con piatti a base di funghi o formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Clos du Marquis 2000 si apprezza idealmente a una temperatura di circa 16°C. La decantazione per un’ora aiuta ad aerare il vino e a rivelarne pienamente gli aromi. Questa annata si trova attualmente in una splendida fase di beva, pur conservando potenziale di invecchiamento per gli anni a venire.

Un Saint-Julien vivace e strutturato di un’annata eccezionale

La tenuta

Creato nel 1902, Clos du Marquis è uno storico marchio dei Domaines Delon, di proprietà della famiglia da oltre 125 anni. Oggi guidata da Jean-Hubert Delon, la tenuta si estende su circa 45 ettari a Saint-Julien, nella regione di Bordeaux. Clos du Marquis non è un secondo vino, ma una cuvée a sé stante, proveniente da parcelle specifiche situate a ovest del Grand Enclos de Léoville Las Cases. Forte dell’expertise tecnica di una tenuta classificata, Clos du Marquis produce vini riconosciuti per una qualità paragonabile a quella dei cru classés.

Il vigneto

Il vigneto di Clos du Marquis si trova nell’appellazione Saint-Julien, sull’altopiano a circa 500 metri a ovest del celebre Enclos de Léoville Las Cases. Le viti, con un’età media di trent’anni, affondano le radici in suoli di podzol umico su antiche ghiaie fini sabbioso-argillose. Questa composizione conferisce al terroir un carattere distintivo, con una marcata sensibilità idrica che favorisce una maturazione lenta e progressiva delle uve. Il vigneto è gestito secondo pratiche sostenibili e biologiche, nel rispetto dell’ambiente e dell’espressione del terroir.

L’annata

L’annata 2000 è considerata una delle più grandi della storia contemporanea di Bordeaux. L’anno è stato segnato da condizioni climatiche eccezionali: una primavera favorevole, un’estate calda e soleggiata con scarse precipitazioni, che ha permesso una concentrazione ottimale delle uve. Queste condizioni ideali hanno dato origine a vini potenti, concentrati e strutturati, con un notevole potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Le uve di Clos du Marquis 2000 sono raccolte a mano e accuratamente selezionate. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino svolge quindi la fermentazione malolattica prima di essere affinato in barrique di rovere francese per 14-18 mesi, con una percentuale di legno nuovo compresa tra il 40 e il 50%. Questo affinamento misurato contribuisce a preservare il carattere del terroir, aggiungendo al contempo complessità e raffinatezza ai tannini.

Vitigni

Cabernet Sauvignon (67%)
Merlot (32%)
Cabernet Franc (1%)