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Clos du Marquis 2000
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Clos du Marquis 2000
Degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità rosso rubino profonda, quasi opaca, a testimonianza di una bella concentrazione.
Naso
Il bouquet sprigiona intensi aromi di frutta nera (ribes nero, mora), accompagnati da note di cedro, tabacco e grafite. Accenni di liquirizia e di sottobosco completano questa complessa tavolozza aromatica.
Palato
Al palato il vino mostra potenza e struttura, con tannini fermi ma vellutati, addolciti dal tempo. Il centro bocca è concentrato, offre una bella definizione e una notevole persistenza su sapori di frutta nera e spezie.
Abbinamenti cibo e vino
Clos du Marquis 2000 si abbina perfettamente a carni rosse arrosto, spalla d’agnello brasata o selvaggina. Si sposa inoltre molto bene con piatti a base di funghi o formaggi stagionati.
Servizio e conservazione
Clos du Marquis 2000 si apprezza idealmente a una temperatura di circa 16°C. La decantazione per un’ora aiuta ad aerare il vino e a rivelarne pienamente gli aromi. Questa annata si trova attualmente in una splendida fase di beva, pur conservando potenziale di invecchiamento per gli anni a venire.
Un Saint-Julien vivace e strutturato di un’annata eccezionale
La tenuta
Creato nel 1902, Clos du Marquis è uno storico marchio dei Domaines Delon, di proprietà della famiglia da oltre 125 anni. Oggi guidata da Jean-Hubert Delon, la tenuta si estende su circa 45 ettari a Saint-Julien, nella regione di Bordeaux. Clos du Marquis non è un secondo vino, ma una cuvée a sé stante, proveniente da parcelle specifiche situate a ovest del Grand Enclos de Léoville Las Cases. Forte dell’expertise tecnica di una tenuta classificata, Clos du Marquis produce vini riconosciuti per una qualità paragonabile a quella dei cru classés.
Il vigneto
Il vigneto di Clos du Marquis si trova nell’appellazione Saint-Julien, sull’altopiano a circa 500 metri a ovest del celebre Enclos de Léoville Las Cases. Le viti, con un’età media di trent’anni, affondano le radici in suoli di podzol umico su antiche ghiaie fini sabbioso-argillose. Questa composizione conferisce al terroir un carattere distintivo, con una marcata sensibilità idrica che favorisce una maturazione lenta e progressiva delle uve. Il vigneto è gestito secondo pratiche sostenibili e biologiche, nel rispetto dell’ambiente e dell’espressione del terroir.
L’annata
L’annata 2000 è considerata una delle più grandi della storia contemporanea di Bordeaux. L’anno è stato segnato da condizioni climatiche eccezionali: una primavera favorevole, un’estate calda e soleggiata con scarse precipitazioni, che ha permesso una concentrazione ottimale delle uve. Queste condizioni ideali hanno dato origine a vini potenti, concentrati e strutturati, con un notevole potenziale di invecchiamento.
Vinificazione e affinamento
Le uve di Clos du Marquis 2000 sono raccolte a mano e accuratamente selezionate. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino svolge quindi la fermentazione malolattica prima di essere affinato in barrique di rovere francese per 14-18 mesi, con una percentuale di legno nuovo compresa tra il 40 e il 50%. Questo affinamento misurato contribuisce a preservare il carattere del terroir, aggiungendo al contempo complessità e raffinatezza ai tannini.
Vitigni
Cabernet Sauvignon (67%)
Merlot (32%)
Cabernet Franc (1%)
