Clos du Marquis 2025

Caratteristiche e note di degustazione di Clos du Marquis 2025

Degustazione

Aspetto
La veste rivela una tonalità rosso porpora profondo, che tende a un intenso ciliegia-nero con un cuore scuro.

Naso
Il bouquet è luminoso e delicato, e sprigiona aromi di frutti neri perfettamente maturi come ciliegia, mora e ribes nero. Splendide note floreali di iris e violetta si intrecciano con sentori di grafite, liquirizia, cacao e spezie dolci.

Bocca
Ampia e raffinata, la bocca offre una texture succosa dalle molteplici dimensioni. I tannini, di grande finezza, sostengono un profilo al tempo stesso denso ed elegante. Una bella tensione minerale apporta freschezza, conducendo a un finale lungo e distinto.

Abbinamenti gastronomici
Questo grande vino rosso si abbinerà meravigliosamente a carni rosse alla griglia o in salsa, così come ad agnello arrosto accompagnato dalla menta. Esalterà inoltre selvaggina di carattere come cinghiale o capriolo, accompagnando al contempo pollame più delicato come fagiano, quaglia o piccione.

Servizio e conservazione
Clos du Marquis 2025 rivela un eccellente potenziale di invecchiamento e potrà essere conservato in cantina per essere apprezzato fino al 2040 circa. In gioventù, si raccomanda vivamente di decantarlo dalle tre alle sei ore prima della degustazione. La temperatura di servizio ideale è di circa 15,5 °C.

L'eleganza e la precisione di un grande vino di Saint-Julien

La tenuta
Fondata nel 1902, Clos du Marquis possiede un'identità distinta all'interno della regione di Bordeaux. Spesso erroneamente scambiato per un secondo vino, questo cru d'eccezione proviene da un terroir specifico, separato dal celebre clos di Léoville Las Cases. Oggi la tenuta è guidata da Jean-Hubert Delon, rappresentante della famiglia Delon, unica proprietaria. Con un vigneto di circa 40 ettari, questa tenuta produce vini di notevole qualità, che rivaleggiano regolarmente con i più grandi cru classés della propria denominazione grazie a una gestione rigorosa e appassionata.

Il vigneto
Il cuore del vigneto si estende su circa quaranta ettari sul prestigioso plateau di Saint-Julien, a un'altitudine di circa venti metri. Situate a ovest del Grand Enclos di Las Cases, le viti prosperano su suoli di ghiaia quaternaria, più antichi e più fini di quelli del vicino. Questo terroir unico è inoltre composto da podzol umici che riposano su ghiaie sabbio-argillose. La presenza significativa di sostanza organica in superficie, eredità di antiche foreste, contribuisce notevolmente all'identità unica delle uve raccolte.

L'annata
La stagione vegetativa è stata caratterizzata da un clima caldo e soleggiato. Per far fronte a queste condizioni, è stato svolto un lavoro meticoloso nei vigneti durante tutto il ciclo. Le squadre hanno in particolare optato per una potatura e una palizzatura più alte, al fine di aumentare l'ombreggiatura sulle viti. Questo approccio ha protetto efficacemente i grappoli dal caldo intenso, preservando al contempo l'equilibrio naturale del frutto fino alla vendemmia, svoltasi dall'8 al 20 settembre.

Vinificazione e affinamento
Clos du Marquis 2025 viene affinato per un periodo di sedici mesi in barriques di rovere francese, di cui il 50% nuove. Questa proporzione misurata di legno nuovo permette alla complessità aromatica e alla struttura del vino di esprimersi, rispettando al contempo la pura espressione del suo terroir. Gradazione alcolica: 13,6% vol.

Vitigni
Questo assemblaggio è composto dal 73% di Cabernet Sauvignon, dal 21% di Merlot e dal 6% di Cabernet Franc.