Clos du Marquis 2006

Caratteristiche e consigli di degustazione del Clos du Marquis 2006

Degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità porpora intensa, esaltata da classici riflessi rubino.

Naso
Il bouquet aromatico rivela note di ciliegia nera e ribes nero, intrecciate a sentori di incenso, violetta e minerali. Con l'ossigenazione emergono nuance di cedro, rovere speziato, cioccolato e liquirizia.

Palato
Di corpo medio-pieno, il palato offre una texture vellutata sostenuta da tannini fini e ben integrati. I sapori di frutta nera si sposano magnificamente con una splendida precisione minerale, conducendo a un finale lungo, setoso e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina idealmente con selvaggiume a piuma, confit d'anatra o carni arrosto come manzo e agnello. Si accompagna inoltre molto bene a piatti a base di funghi o a formaggi stagionati a pasta dura come il Comté o il Manchego.

Servizio e Conservazione

Per apprezzare al meglio il Clos du Marquis 2006, si consiglia di decantarlo una o due ore prima di servirlo, a una temperatura ideale di 17-18°C. Questo vino può essere gustato da subito e continuerà a evolversi fino al 2035 circa.

Altre caratteristiche

Questo vino ha una gradazione alcolica del 13%.

L'espressione autentica e strutturata di un terroir di Saint-Julien

La Tenuta

Creato nel 1902 da Théophile Skawinski, Clos du Marquis occupa un posto singolare nel panorama vinicolo di Bordeaux. A differenza della prassi classica, non si tratta di un secondo vino, ma di una cuvée prodotta da un vigneto distinto situato all'interno dell'appellazione Saint-Julien. Appartenente ai Domaines Delon, la tenuta è oggi guidata da Jean-Hubert Delon, che ne ha preso le redini nel 2000. Sotto la sua guida, la tenuta continua a seguire una filosofia incentrata sul rispetto della biodiversità e sulla valorizzazione di questo storico terroir, producendo vini rinomati per la loro coerenza e autenticità.

Il Vigneto

Il vigneto di 45 ettari si estende sull'altopiano occidentale dell'appellazione Saint-Julien, a un'altitudine di circa venti metri. Le vigne, che hanno in media una trentina d'anni, crescono su suoli di podzol umifero poggianti su ghiaie quaternarie sabbio-argillose. Questo terroir distintivo, circondato da prestigiosi cru classificati, beneficia di un approccio agricolo sostenibile che limita l'intervento chimico a favore della salute del suolo e della biodiversità naturale.

L'Annata

Il 2006 ha richiesto un'attenzione particolare in vigna a causa delle tipiche condizioni climatiche marittime della regione. Il ciclo vegetativo ha richiesto una gestione precisa per portare le uve a una maturazione ottimale. La vendemmia si è quindi svolta in un periodo prolungato, dal 20 settembre al 6 ottobre, permettendo di raccogliere uve sane adattandosi alle sfide meteorologiche della stagione.

Vinificazione e Affinamento

Le uve raccolte per il Clos du Marquis 2006 vengono sottoposte a un'attenta selezione prima di essere trasferite nelle vasche per gravità, limitando così il pompaggio meccanico. La fermentazione malolattica avviene in vasca per controllare con precisione questa fase. L'affinamento viene poi condotto utilizzando il 40% di barrique nuove, una scelta misurata pensata per sostenere la struttura del vino senza mascherare l'espressione del frutto.

Vitigni

Questo blend è composto da Cabernet Sauvignon (44%), Merlot (41%), Cabernet Franc (13%) e Petit Verdot (2%).