Clos Henri : "Waimaunga" Pinot Noir 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Clos Henri Waimaunga Pinot Noir 2022
Degustazione
Questa annata seduce con il suo profilo fruttato, sostenuto da una vivace acidità e da tannini delicati.
Servizio e invecchiamento
Servire tra 57 e 59 °F. Può essere conservato in cantina fino al 2030 circa.
Abbinamenti cibo-vino
Questa cuvée si abbina splendidamente alle carni rosse.
La complessità e l'eleganza di un Pinot Noir neozelandese
La tenuta
Adagiata alle pendici della Wairau Valley, a Marlborough, Clos Henri è una prestigiosa tenuta neozelandese gestita da un'icona di Sancerre: la Famille Bourgeois, vignaioli da 10 generazioni. Desiderosi di mettere in luce i migliori terroir di Pinot Noir e Sauvignon Blanc, Rémi e Jean‑Marie Bourgeois hanno intrapreso un viaggio alla ricerca di una gemma rara. Dopo un'ampia ricerca, la famiglia ha scelto di stabilirsi in Nuova Zelanda, fondando Clos Henri nel 2000. Oggi la tenuta conta 110 ettari di vigneti, di cui 42 ettari certificati biologici.
Il vigneto
Favorita da suoli glaciali, la tenuta vanta uno dei terroir più diversificati della valle di Marlborough. Plasmati da tre distinti periodi geologici, i suoli presentano strati di argille eoliche e ciottoli fluviali arrotondati.
Il vino
Clos Henri Waimaunga Pinot Noir proviene dalla parcella “Waimaunga”, contraddistinta dal suo notevole terroir argilloso.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono accuratamente selezionati e il 20% della massa è vinificato con grappoli interi. Le uve vengono poi convogliate per gravità in tini di rovere francese e sottoposte a una macerazione a freddo di una settimana prima dell'avvio della fermentazione spontanea. Infine, il vino affina per 12 mesi in rovere francese (20% nuovo).
Vitigno
Pinot Noir.
