Clos Venturi : Altare 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Altare 2023 di Clos Venturi
Degustazione
Colore
Il colore paglierino chiaro è impreziosito da sottili riflessi dorati.
Naso
Limone, mandarino, scorza d'arancia sono solo alcune delle fragranze che si mescolano in un naso ricco ed espressivo.
Palato
Un attacco ampio lascia spazio a un palato vivace, con delicati aromi di vaniglia e di legno che si protraggono in un finale persistente.
Il raffinamento e la ricchezza di un vino bianco corso
La tenuta
Situata nel villaggio di Ponte Leccia ad alta quota, Clos Venturi è una delle tenute più recenti della Corsica, nata nei primi anni 2000 dallo spoglio dei migliori terroir del Domaine Vico, un'altra proprietà di Jean-Marc e Manu Venturi.
Il vigneto
Questa tenuta Corse gestisce un vigneto di circa venti ettari.
Il vino
"Altare" è un vin de France bianco prodotto da viti con un'età media di 10 anni, impiantate su un terreno terrazzato.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve sono diraspate al 100% prima di una macerazione pre-fermentativa di 48-72 ore. La fermentazione avviene in grandi tini di rovere con lieviti indigeni. Il vino invecchia per 14 mesi sui lieviti fini in questi tini, poi 4-6 mesi in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.
Vitigni
Biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese, carcaghjolu blanc
