Clos Venturi : Altare 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dell’Altare 2023 di Clos Venturi
Degustazione
Colore
Il colore giallo paglierino è impreziosito da sottili riflessi dorati.
Naso
Limone, mandarino e scorza d’arancia si fondono in un bouquet ricco ed espressivo.
Palato
Un attacco generoso precede un palato vivace, con delicate note di vaniglia e legno che si distendono fino a un finale persistente.
La raffinatezza e la ricchezza di un vino bianco da vitigni corsi
La tenuta
Con sede nel villaggio d’alta quota di Ponte Leccia, Clos Venturi è una delle tenute più recenti della Corsica, fondata nei primi anni 2000 dalla suddivisione dei migliori terroir della tenuta Vico, un’altra proprietà di Jean-Marc e Manu Venturi.
Il vigneto
Questa tenuta corsa custodisce un vigneto di circa venti ettari.
Il vino
"Altare" è un vino bianco Vin de France ottenuto da viti con un’età media di 10 anni, piantate su una parcella terrazzata.
Vinificazione e affinamento
Vendemmiate a mano, le uve vengono diraspate al 100% prima di una macerazione pre-fermentativa della durata di 48-72 ore. Fermentazione in foudre con lieviti indigeni. L’affinamento dura 14 mesi sulle fecce fini in foudre, poi 4-6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Vitigni
Biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese, carcaghjolu blanc
