Comte Armand : Bourgogne "Condemaine" 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Bourgogne "Condemaine" 2024 di Comte Armand

Degustazione

Colore
Il vino presenta una tonalità dal giallo pallido al giallo chiaro, illuminata da delicati riflessi verdi. Limpido e brillante, rivela una bella freschezza.

Naso
Il naso si apre su un bouquet aromatico di frutta bianca e gialla, come mela, pera e limone. Delicati tocchi di fiori bianchi, tra cui l'acacia, si intrecciano a sentori di spezie dolci e a una fine mineralità.

Bocca
Al palato l'attacco è fresco e vivace. La struttura è morbida e leggermente ricca, perfettamente bilanciata da una fine tensione. Il finale, di media lunghezza, lascia una piacevole impressione fruttata e speziata.

Abbinamenti cibo-vino

Ideale come aperitivo, questo vino bianco si sposa splendidamente con i prodotti del mare, come pesce bianco alla griglia, crostacei od ostriche delicate. Si abbina a meraviglia anche al pollame arrosto, a piatti vegetariani come il risotto, nonché a formaggi a pasta semidura o caprini freschi.

Servizio e conservazione

Per apprezzarlo al meglio, servite questo Bourgogne "Condemaine" 2024 a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C.

L'eleganza e la freschezza di un vino bianco della Côte de Beaune

La tenuta

Situato in Francia, nel cuore della regione vinicola della Borgogna, il Domaine du Comte Armand è stato fondato nel 1828, quando il celebre Clos des Épeneaux è entrato a far parte del patrimonio di famiglia. Con sede a Pommard, la tenuta si estende oggi su 9 ettari. Ancora di proprietà della stessa famiglia, è attualmente rappresentata da Olivier Armand. Condotto in regime biologico e biodinamico, il Domaine du Comte Armand si distingue per una filosofia fondata sull'armonia tra vite e natura, dando vita a vini rinomati per il perfetto connubio di potenza, raffinatezza ed eleganza.

Il vigneto

Le uve che danno vita a questo vino di Borgogna provengono da parcelle classificate nella denominazione regionale, situate sulla Côte de Beaune. Il vigneto è condotto secondo principi biologici e biodinamici certificati. Particolare attenzione è rivolta alla tutela della biodiversità, alla cura meticolosa dei suoli argillo-calcarei e al rigoroso contenimento delle rese, affinché il terroir possa esprimersi appieno.

Vinificazione e affinamento

Il Bourgogne "Condemaine" 2024 è elaborato con precisione per preservare la purezza e la freschezza del frutto. Attualmente in affinamento presso la tenuta, questo vino è oggetto di cure meticolose, con un uso misurato del legno che esalta l'eleganza naturale del vitigno senza mai mascherarla.

Vitigno

Questo vino è prodotto esclusivamente da uve Chardonnay (100%).