Conterno Fantino : Barbera d'Alba "Vignota" 2020

Conterno Fantino produce un vino rosso fresco e fruttato da Barbera d'Alba

La proprietà

Fondata nel 1982 dall'enologo Claudio Conterno e dall'enologo Guido Fantino, Conterno Fantino è un riferimento inconfondibile tra i più grandi vini della Toscana. Situata nel comune di Monforte d'Alba, la tenuta di famiglia si occupa di un terroir che si estende su 27 ettari di vigneti biologici certificati. Prodotti nella costante ricerca del rispetto dell'ambiente, i vini di Conterno Fantino sono l'espressione pura e raffinata dei prestigiosi terroir del Barolo.

Il vino

La Barbera d'Alba "Vignota" 2020 di Conterno Fantino nasce da vigneti situati tra i 250 e i 400 metri di altitudine nel comune di Monforte d'Alba. Esposte a sud-est e sud-ovest, queste viti sono piantate su terreni di marna e calcare.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte e selezionate a mano. Macerazione in serbatoi orizzontali di acciaio inox per 8-10 giorni. Fermentazione con lieviti indigeni. Invecchiato in botti di rovere francese.

Assemblaggio

Questa Barbera d'Alba "Vignota" 2020 di Conterno Fantino è una Barbera al 100%.

Degustazione

Vista
Intenso, il bel colore rubino tende a diventare granato con gli anni di invecchiamento di questo vino.

Olfatto
Il naso emana fragranze di ciliegie mature.

Gusto
Ampia e generosa, la bocca affascina per la sua freschezza e la sua ampia tavolozza aromatica.

Abbinamento cibo e vino

Questo Barbera d'Alba è ideale con antipasti o pasta.