Conterno Fantino : Barolo Ginestra "Vigna del Gris" 2022

Note di degustazione e caratteristiche del Barolo Ginestra "Vigna del Gris" 2022 di Conterno Fantino

Degustazione

Aspetto
Il vino si presenta con un bel colore rosso granato, illuminato da sottili riflessi lungo l'unghia del calice.

Naso
Il bouquet aromatico si distingue per la sua notevole precisione. Coniuga eleganti note di frutti rossi maturi, liquirizia e delicate sfumature floreali tipiche del vitigno.

Bocca
Al palato, questo vino offre una trama ricca e stratificata. La frutta succosa è perfettamente bilanciata da una piacevole freschezza e da tannini fini che ne sostengono l'insieme. Il finale lungo e persistente svela superbe sfumature minerali.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Barolo Ginestra "Vigna del Gris" si abbina meravigliosamente a carni rosse dal sapore deciso, come una pregiata costata di manzo o l'agnello. Esalta inoltre piatti tradizionali italiani come l'ossobuco, le preparazioni a base di funghi porcini o i formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Grazie alla sua struttura armoniosa, questa annata possiede un notevole potenziale di invecchiamento ed evolverà splendidamente nel corso degli anni.

L'eleganza modernista di un grande vino del Piemonte

La tenuta

Fondata nel 1982 da Guido Fantino e Claudio Conterno, la tenuta Conterno Fantino si è imposta come una figura emblematica nel cuore del Piemonte, in Italia. Pioniera dell'approccio modernista nella zona, la tenuta si distingue per il suo precoce impegno ambientale e per le sue strutture sostenibili. Oggi, è la seconda generazione a guidare la tenuta, portando avanti con passione il lavoro nei vigneti.

Il vigneto

Concentrato esclusivamente nel comune di Monforte d'Alba, il vigneto da cui nasce questo Barolo si trova sul prestigioso cru Ginestra. La parcella specifica Vigna del Gris gode di un'esposizione ideale. I suoi suoli, composti da una complessa miscela di sabbia, limo e argilla, ospitano viti curate con grande attenzione. L'intera tenuta promuove la biodiversità e rese controllate per garantire una qualità ottimale delle uve.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia manuale e una rigorosa cernita, le uve destinate al Barolo Ginestra "Vigna del Gris" 2022 sono sottoposte a una vinificazione meticolosa. L'affinamento avviene in botti di rovere, permettendo al vino di affinare la propria struttura e di sviluppare la sua complessità aromatica prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

Nebbiolo (100%)