Conterno Fantino : Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2022 di Conterno Fantino

Degustazione

Aspetto
Questo vino si presenta con un colore rosso granato profondo, ornato da riflessi rubino che iniziano a mostrare sottili sfumature aranciate sull'unghia.

Naso
Di grande complessità, il bouquet si apre con aromi di fiori secchi, cera e liquirizia, arricchiti da accenni di mora e note balsamiche. Con l'ossigenazione, sprigiona profumi di ciliegia nera, prugna e fiori macerati, perfettamente integrati con delicate sfumature minerali e mentolate.

Palato
Ampio e concentrato, l'attacco offre una trama raffinata sostenuta da un'acidità vibrante. I tannini, al contempo fermi e maturi, strutturano il palato fino a un finale persistente, segnato da accenti terrosi e minerali.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso si abbina meravigliosamente con piatti ricchi e strutturati. Saprà esaltare carni rosse arrosto come manzo o agnello, selvaggina in salsa, nonché formaggi stagionati a pasta dura come il Parmigiano. Può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.

Servizio e conservazione

Dotato di un notevole potenziale di invecchiamento, questo Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2022 saprà ricompensare un lungo affinamento in cantina e potrà evolvere favorevolmente nel corso di diversi decenni.

L'espressione unica del Nebbiolo della tenuta Conterno Fantino

La tenuta

Fondata nel 1982 da Claudio Conterno e Guido Fantino, la tenuta Conterno Fantino si è affermata come un riferimento imprescindibile in Piemonte, in Italia. Situata sulle alture di Monforte d'Alba, la proprietà è ancora oggi gestita dai suoi fondatori, affiancati da Alda, moglie di Guido, nonché dalla nuova generazione incarnata da Fabio, mastro cantiniere, Elisa, Noemi e Matteo. Pionieri nell'animo, sono riusciti a sfidare i codici tradizionali adottando metodi innovativi pur preservando l'identità del loro terroir. La tenuta si distingue inoltre per il suo precoce impegno nella viticoltura biologica.

Il vigneto

Le uve di questa cuvée provengono dal prestigioso cru Mosconi, situato nel comune di Monforte d'Alba, all'interno della zona di denominazione Barolo. La parcella "Vigna Ped", che si estende per circa un ettaro, raggiunge un'altitudine di 400 metri e beneficia di un'esposizione a sud e sud-est. Le viti, le più vecchie delle quali sono state piantate nel 1960 e integrate da una selezione massale nel 1999, prosperano su suoli composti da limo, sabbia e argilla. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, con inerbimento spontaneo e vendemmia manuale.

L'annata

La stagione 2022 è stata caratterizzata da un periodo vegetativo particolarmente caldo, che ha portato a una maturazione molto rapida delle uve. Queste condizioni climatiche eccezionali hanno dato luogo alla vendemmia più precoce mai registrata nella regione dal 1989, conclusasi entro la fine di settembre.

Vinificazione e affinamento

Dopo una vendemmia manuale a maturazione ottimale, le uve del Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2022 fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni. La fermentazione malolattica avviene poi in botti di rovere francese. Infine, il vino viene affinato per due anni, ripartito tra barriques e botti di maggiore capacità, combinando legno nuovo e usato per un'integrazione sottile.

Vitigno

Nebbiolo (100%).