Conterno Fantino : Barolo Ginestra "Vigna Sori Ginestra" 2018

Un vino rosso Barolo potente e raffinato

La proprietà

Fondata nel 1982 dall'enologo Claudio Conterno e dall'enologo Guido Fantino, Conterno Fantino è un riferimento essenziale tra i più grandi vini della Toscana. Situata nel comune di Monforte d'Alba, la tenuta di famiglia si occupa di un terroir che si estende su 27 ettari di vigneti biologici certificati. Prodotti nella costante ricerca del rispetto dell'ambiente, i vini di Conterno Fantino sono l'espressione pura e raffinata dei prestigiosi terroir del Barolo.

Il vino

Il Barolo Ginestra "Vigna Sori Ginestra" 2018 di Conterno Fantino nasce da una selezione di terroir all'interno del cru Ginestra, situato tra i 340 e i 360 metri di altitudine nel comune di Monforte d'Alba. Il vigneto è stato piantato nei primi anni '70 e si trova su un terreno composto da limo, argilla e sabbia.

L'annata

Una primavera piovosa ha preceduto un'estate calda e un autunno mite che ha assicurato una maturazione progressiva e ottimale delle uve. Da un vigneto in uno stato eccezionalmente sano, le uve raccolte danno origine a vini di grande qualità che combinano potenza, eleganza e tannini fini.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte e selezionate a mano. Macerazione in tini orizzontali di acciaio inox per 12-15 giorni. Fermentazione con lieviti indigeni. Invecchiato da 20 a 24 mesi in botti di rovere francese.

Assemblaggio

Il Barolo Ginestra 2018 "Vigna Sori Ginestra" di Conterno Fantino è un nebbiolo al 100%.

Degustazione

Vista
Il colore è un rubino intenso.

Olfatto
Il naso affascina con la sua potenza e persistenza.

Gusto
Ricco, la bocca combina per tutta la degustazione un bellissimo equilibrio con tannini fini e una sottile acidità.