Côte de Beaune-Villages

Côte de Beaune-Villages è una denominazione della Côte de Beaune, nella Francia centro orientale, che ha la particolarità di essere su 14 denominazioni di origine differenti. La composizione del suolo della Côte de Beaune-Villages è quindi molto variegata, con suoli bruni calcarei, suoli poco compatti, ghiaia rossa, ooliti ferruginosi, calcari gialli e un’alternanza di marne, calcari, argille e sabbie.

La diversità dei terreni comporta anche caratteristiche diverse per questi vini rossi di Pinot Noir. Infatti si può notare che i Côte de Beaune-Villages nel Nord sprigionano degli aromi fruttati e floreali e hanno molto charme, mentre i Côte de Beaune-Villages del Sud sviluppano fragranze di frutti e di fiori a cui si aggiungono delle sottili note vegetali, il tutto rivelando un’intensità equilibrata.

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