Croft : 20 Year Old Tawny

Caratteristiche e note di degustazione del Croft 20 Year Old Tawny

Degustazione

Aspetto
Questo Porto rivela una delicata tonalità tawny, esaltata da un ampio ed elegante alone ocra sul bordo del bicchiere.

Naso
Il bouquet aromatico è particolarmente maturo e intenso, sprigionando complessi sentori di noce e legno, armoniosamente fusi con note di mandorle e fichi.

Palato
Con una texture straordinariamente morbida e setosa, il palato offre una bella concentrazione che ricorda i fichi maturi. L’esperienza si conclude con un finale lungo, ricco e intriso di sapori maturi.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina meravigliosamente a dessert a base di mandorle, frutti rossi o cioccolato fondente. Valorizza inoltre i formaggi erborinati così come le noci e le mandorle tostate.

Servizio e conservazione

Questo 20 Year Old Tawny è pronto per essere degustato al momento della messa in commercio e non richiede alcuna decantazione. Si consiglia di servirlo leggermente fresco, a una temperatura compresa tra i 12 e i 16 °C. La bottiglia deve essere conservata in piedi, in un luogo fresco a temperatura costante e al riparo dalla luce. Una volta aperta, manterrà tutta la sua freschezza per 2 o 3 mesi.

Un Porto Tawny d’eccezione che unisce tradizione e complessità

La tenuta

Ufficialmente fondata nel 1588, sebbene la sua storia con il nome attuale risalga al 1736, Croft è una delle case più illustri della Valle del Douro, in Portogallo. Situata nel cuore della regione vinicola del Duriense, questo marchio iconico si distingue per la sua expertise secolare. Dal 2024, la tenuta è di proprietà del gruppo Taylor Fonseca, con Adrian Bridge alla guida. Rinomata in tutto il mondo, la casa eccelle nella creazione di prestigiosi vini da invecchiamento, coniugando perfettamente patrimonio tradizionale e costante innovazione.

Il vigneto

Le uve provengono dalla Quinta da Roêda, una tenuta storica acquisita nel 1888 e situata a Pinhão. Questo terroir eccezionale, considerato uno dei gioielli per la produzione di Porto, è caratterizzato da pendii ripidi e suoli di scisto tipici della sotto-regione centrale del Douro. Ospita alcune delle vigne più antiche della regione, che costituiscono il cuore della produzione della Casa.

Vinificazione e affinamento

L’elaborazione di questo 20 Year Old Tawny si basa su metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Questa cuvée Duriense beneficia di un lungo affinamento di una media di vent’anni. Questa maturazione avviene in botti di rovere usate dalla capacità di circa 630 litri, permettendo a questo Porto di raggiungere la sua piena maturità e di sviluppare la sua grande complessità aromatica prima dell’imbottigliamento.

Vitigni

Questo tradizionale assemblaggio portoghese è composto principalmente da Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Questa cuvée non proviene da una singola annata, ma è il risultato di un meticoloso assemblaggio di diverse annate accuratamente selezionate per garantire la coerenza e lo stile unico della Casa.