Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Faustine Vieilles Vignes Rouge 2024 di Domaine Comte Abbatucci

Degustazione

Colore
Meravigliosa tonalità rubino.

Olfatto
Espressivo, al naso si fondono note fruttate, speziate e pepate.

Palato
Il palato svela tannini fini e setosi che si estendono in un finale fruttato e intenso.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina perfettamente a carni alla griglia, salumi o formaggi corsi.

Servizio

Per un’ottima degustazione, si consiglia di servire questo vino tra i 14 e i 16 °C.

Un vino rosso di Corse che unisce vivacità e ricchezza

La Tenuta

Nel cuore della straordinaria Vallée du Taravo, a sud di Ajaccio, si trova uno dei nomi più importanti della viticoltura corsa: il Domaine Comte Abbatucci. Da oltre un secolo, Domaine Comte Abbatucci coltiva l’arte di preservare le varietà autoctone dell’isola applicando i principi biodinamici. L’ambiente insulare della tenuta conferisce alle sue cuvée un carattere e una potenza senza pari. In uno stile che abbaglia per purezza, finezza e freschezza, scopri il DNA della Corse attraverso i cru ricchi di sapore e colore…

Il vigneto

La cuvée Faustine Vieilles Vignes Rouge è un Vin de France dal terroir granitico di Corse. Il vigneto è coltivato secondo pratiche biologiche e biodinamiche.

Il vino

Questa cuvée è stata creata per celebrare la nascita di Faustine, figlia di Jean-Charles Abbatucci, attuale direttore della tenuta.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono vendemmiate e poi diraspate, con la reception effettuata tramite un sistema a gravità. La macerazione sulle bucce avviene in vasche di cemento. Terminata la fermentazione, il vino affina per sei mesi in serbatoi di acciaio inox. Dopo l’assemblaggio dei vari mosti, il vino viene travasato e filtrato.

Assemblaggio

Sciaccarello (70%)
Nielluccio (30%)