Domaine Comte Georges de Vogue : Musigny Grand cru "Vieilles Vignes" 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023 del Domaine Comte Georges de Vogue

Degustazione

Colore
Questo vino rosso sfoggia un colore di splendida limpidezza, tipico dei Pinot Noir della sua denominazione.

Naso
Il bouquet aromatico si distingue per la sua grande precisione. Rivela aromi di frutti neri e rossi come mora, lampone e ciliegia. Note floreali di petali di rosa e iris si intrecciano a sentori di scorza d'arancia, incenso e sottobosco, accompagnati da una mineralità che ricorda la pietra frantumata.

Palato
Il palato, di corpo da medio a pieno, è al tempo stesso fresco e stratificato. Si articola attorno a un ricco cuore di frutto, sostenuto da tannini di straordinaria finezza. L'insieme è teso e lineare e si distende in un finale persistente, fragrante e complesso.

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino si abbina splendidamente a carni dalla consistenza delicata come il piccione arrosto, il filetto di vitello ai funghi o il pollame pregiato. Si accompagna molto bene anche a un risotto di cereali antichi e verdure, nonché a formaggi a pasta dura e cotta come un Comté stagionato o il Beaufort.

Servizio e invecchiamento

Questo Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023 è concepito per un lunghissimo invecchiamento e può essere conservato in cantina fino al 2053 circa.

Un Grand Cru della Borgogna di straordinaria finezza

La tenuta

Sebbene le radici vitivinicole della famiglia risalgano al 1450, il Domaine Comte Georges de Vogue ha assunto la sua vera forma moderna solo dopo la Seconda guerra mondiale. Situata in Borgogna, la tenuta si estende su circa 12,5 ettari. Oggi è guidata dalle nipoti del fondatore, Claire de Causans e Marie de Ladoucette. Sono affiancate da una squadra tecnica stabile, che garantisce la continuità dello stile della casa, rinomato per il suo approccio rispettoso del terroir, e la tenuta è il principale proprietario della sua denominazione di punta.

Il vigneto

La tenuta possiede circa 7,2 ettari del Grand Cru Musigny, pari a quasi due terzi della denominazione, compreso il monopole della sottozona Petits Musignys. Le viti, situate a mezza costa a un'altitudine compresa tra 260 e 300 metri, crescono su suoli di argilla rossa e calcare. Il vigneto è condotto secondo i principi della lotta integrata, che combina metodi biologici e confusione sessuale. La vendemmia è interamente manuale.

L'annata

Poiché le condizioni climatiche odierne favoriscono una maturazione rapida, l'annata 2023 è stata segnata dalla scelta di vendemmiare precocemente. Questa decisione nel ciclo vegetativo ha permesso di raccogliere uve a piena maturità fenolica, preservando al contempo una bella freschezza naturale.

Vinificazione e affinamento

Per il Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023, le uve sono diraspate al 100%. Dopo una macerazione a freddo, la fermentazione viene avviata da lieviti indigeni in tini di legno, con temperature mantenute al di sotto dei 32 °C. Il vino viene poi affinato in barrique, con una percentuale di legno nuovo compresa tra il 35 e il 45%.

Vitigno

Pinot Noir (100%). Questa cuvée è prodotta esclusivamente da viti di oltre 25 anni, con un'età media che spesso supera i 40 anni.