Domaine Faiveley : Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand cru 2023

Un vino di grande finezza e ricchezza, con delicati aromi di pera matura e nocciola sostenuti da una decisa impronta minerale. La consistenza è cremosa, setosa e sottile, ma per nulla pesante. La misura e l’eleganza sono notevoli, e la ricchezza talvolta eccessiva di Bâtard è assente. Le uve provengono dal mezzo ettaro acquisito da Domaine Monnot nel 2008. Sono state delicatamente pressate a grappolo intero e stanno affinando in botte, per il 50–60% nuove.