Domaine Zind-Humbrecht : Riesling Grand cru "Brand" 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Riesling Grand Cru "Brand" 2024 Domaine Zind-Humbrecht

Degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità giallo paglierino, pallida e cristallina.

Olfatto
Discreto e complesso, il naso rivela aromi di frutta matura come pesca, albicocca e limone bianco, accompagnati da delicate note floreali e di pietra bagnata. Con l'aerazione emergono sentori di pera, pompelmo rosa e bergamotto.

Gusto
Il palato si distingue per la sua consistenza densa e vibrante. Offre una notevole tensione minerale e sapida, sostenuta da un'acidità elettrica. Il finale è lungo, secco e sottilmente speziato.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si accompagna idealmente a pesce in umido, sushi o frutti di mare. Si abbina magnificamente anche a piatti asiatici speziati, carni bianche o formaggi stagionati come il vecchio Comté.

Servizio e conservazione

Dotato di un eccellente potenziale, questo Riesling Grand Cru "Brand" 2024 merita di affinarsi ulteriormente in cantina e può essere gustato fino al 2039 circa.

Altre caratteristiche

Questo vino bianco secco si distingue per la sua doppia certificazione biologica e biodinamica, così come per un livello moderato di alcol che ne esalta la finezza.

La precisione minerale di un grande vino bianco dell'Alsazia

La tenuta

La storia vinicola della famiglia risale al 1620, ma il Domaine Zind-Humbrecht è stato ufficialmente fondato nel 1959, in seguito al matrimonio tra Léonard Humbrecht e Geneviève Zind. Situata in Alsazia, questa prestigiosa tenuta di 40 ettari è oggi gestita da Olivier Humbrecht, primo francese a diventare Master of Wine, affiancato dal figlio Pierre-Émile. Pioniera nella salvaguardia ambientale, la tenuta si distingue per la sua precoce conversione alla biodinamica, certificata dal 2002, e per il suo impegno nel lasciare che ogni terroir si esprima con la massima autenticità.

Il vigneto

Il Grand Cru Brand, il cui nome significa "terra di fuoco", è un terroir di circa 2,5 ettari situato a Turckheim, in Alsazia. Esposte a sud/sud-est su pendii scoscesi, le vigne centenarie, piantate negli anni '20, prosperano su un suolo composto da granito puro, quarzo e biotite nera. Questo microclima caldo e secco, protetto dai venti del nord, favorisce un radicamento profondo e una maturazione ottimale delle uve.

L'annata

Il 2024 si è svolto sotto l'influenza di una stagione particolarmente piovosa. Questa eccessiva piovosità ha causato una forte pressione delle malattie fungine, come la peronospora, incidendo sul ciclo vegetativo e provocando una riduzione generale dei rendimenti. Tuttavia, un rigoroso monitoraggio del vigneto, in queste condizioni più fresche e stressanti, ha permesso di portare a termine la vendemmia in ottime condizioni sanitarie.

Vinificazione e affinamento

La filosofia della tenuta si basa su un intervento minimo per questo Riesling Grand Cru "Brand" 2024. Dopo una pressatura delicata e prolungata, il mosto viene sottoposto a una breve chiarificazione per preservare i lieviti indigeni. La fermentazione malolattica avviene in modo naturale. L'affinamento prosegue sui lieviti per 12-15 mesi in vecchi tini di legno e in botti di rovere francese di 40 anni, senza alcuna aggiunta.

Vitigno

100% Riesling