Donnafugata : Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018

L’eleganza e la brillantezza aromatica di un grande vino rosso siciliano prodotto in edizione limitata

La tenuta

Fondata nel 1983, la Donnafugata Estate, “donna in fuga” in italiano, prende il nome dall’esilio della regina Maria Carolina di Napoli presso le terre di un principe locale durante la presa di Napoli da parte di Napoleone. Giacomo Rallo, fondatore di questa tenuta situata nel nord-ovest della Sicilia, è la quarta generazione di una famiglia che, dal 1851, produce vini rinomati per l’alta qualità. Distribuita su 5 siti diversi, la Donnafugata Estate si distingue per la notevole diversità di terroir, conferendo a ogni cuvée uno stile unico che riflette la ricchezza del territorio siciliano.

Il vino

Creata per la prima volta nel 1990, questa cuvée Tancredi della Donnafugata Estate è prodotta sotto la denominazione Terre Siciliane IGT, a partire dalle migliori bacche coltivate nel vigneto di Contessa Entellina, situato nella Sicilia sud-occidentale su colline con suoli prevalentemente argillosi. Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 by Donnafugata è un vino siciliano che segna l’incontro di due marchi iconici, ambasciatori oltre i confini della cultura siciliana e dell’eccellenza del “Made in Italy”. Il lavoro congiunto svolto da queste due istituzioni di eleganza, artigianalità e creatività reinterpreta brillantemente questa storica cuvée della tenuta. Per l’occasione, il vino indossa un’etichetta esclusiva disegnata da Dolce&Gabbana, la cui estetica rende omaggio sia al barocco italiano e alla tradizione aristocratica sia ai valori rivoluzionari emersi in Sicilia dopo l’unificazione del Paese.

Annata

Il 2018 è stato caratterizzato da precipitazioni significative, concentrate soprattutto in primavera e durante l’estate. Nonostante l’elevata umidità, le pratiche agronomiche adottate in tenuta hanno contribuito a preservare la salute del vigneto e a vendemmiare uve di bella maturità.

Vinificazione e affinamento

Raccolte a mano e selezionate in vigneto, le uve vengono portate in cantina in cassette per preservare l’integrità del frutto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce di 14 giorni. L’affinamento ha luogo in barrique di rovere francese, nuove o usate, per 12 mesi, seguito da ulteriori 2 anni di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione di questo vino siciliano.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon
Nero d'Avola
Tannat

Note di degustazione e consigli di servizio per Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 by Donnafugata

Degustazione

Aspetto
Il vino mostra un colore rosso rubino intenso.

Naso
Il naso combina aromi fruttati (prugna, mirtillo) e speziati (liquirizia, tabacco dolce).

Palato
Generoso e avvolgente nella personalità, il palato seduce con tannini perfettamente integrati e un finale persistente e di grande eleganza.

Abbinamenti cibo-vino

Questo grande vino siciliano è il partner ideale per carni rosse, selvaggina, nonché tonno o pesci grassi.

Servizio

Per un piacere ottimale, servire a 18°C (64°F).

Potenziale di invecchiamento

Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 by Donnafugata può essere conservato fino al 2038 circa per esprimere appieno la sua complessità aromatica.