Elena Walch : Riesling Vigna "Castel Ringberg" 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling Vigna "Castel Ringberg" 2022 di Elena Walch
Degustazione
Vista
Il vino presenta una brillante tonalità giallo paglierino.
Naso
Il bouquet rivela aromi di pesca accompagnati da delicate note di fiori bianchi. Accenni di spezie fresche e pepe bianco si intrecciano con una spiccata tipicità minerale.
Palato
Al palato, questo riesling seduce per la sua freschezza tonica e la vivace acidità. La trama minerale conferisce un’eleganza cesellata che accompagna il sorso fino a un finale rinfrescante.
Servizio e invecchiamento
Il Riesling Vigna "Castel Ringberg" 2022 di Elena Walch si può apprezzare fin da subito e continuerà a evolvere fino a circa il 2030.
Altre caratteristiche
Questo vino presenta un titolo alcolometrico di 12,50% vol., un’acidità totale di 7,7 g/L e un contenuto di zuccheri residui di 2,0 g/L.
Un riesling dell’Alto Adige dalla mineralità alpina
La tenuta
Fondata nel 1985 da Elena Walch, architetto divenuta visionaria produttrice, questa tenuta di famiglia si è affermata come punto di riferimento della DOC Alto Adige. Con sede a Termeno lungo la Strada del Vino, la proprietà coltiva parcelle prestigiose come Castel Ringberg, Kastelaz e Minori. Oggi guidata dalla nuova generazione, in particolare da Karoline Walch, Elena Walch si distingue per la sua visione innovativa dei vini da singolo vigneto e per il rispetto dell’ambiente. La tenuta produce gewürztraminer, lagrein, pinot bianco e riesling, valorizzando con eleganza la tipicità alpina dei terroir altoatesini.
Il vigneto
Il vigneto Castel Ringberg si estende tra i 330 e i 400 metri di altitudine, risalendo dalle rive del Lago di Caldaro fino alla dorsale della Mendola. I suoli sono composti da ghiaie glaciali dell’Adige, terreni calcarei su sottosuolo morenico e calcare friabile. Il clima beneficia dell’influenza mitigatrice del lago, oltre che del vigoroso vento meridionale pomeridiano noto come "Ora". Queste condizioni peculiari dell’Alto Adige favoriscono l’espressione del riesling.
L’annata
Il 2022 in Trentino-Alto Adige è iniziato con una primavera calda che ha favorito una fioritura precoce. La metà dell’estate si è rivelata secca e calda. Queste condizioni hanno permesso di vendemmiare uve in uno stato sanitario eccezionale e a un grado di maturazione molto fine. L’annata è segnata da un’acidità equilibrata, grande complessità e una struttura notevole.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia del Riesling Vigna "Castel Ringberg" 2022 presso Elena Walch è stata effettuata interamente a mano a fine agosto. Dopo una pressatura soffice, i mosti sono stati chiarificati mediante decantazione statica. La fermentazione si è svolta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C. Il vino ha poi sostato a lungo sui lieviti fini dopo la fermentazione, prima di essere imbottigliato la primavera successiva.
Vitigno
Questo vino bianco italiano è 100% riesling.
