Fonseca : Vintage Port 2017

Il Vintage Port 2017, non del tutto in bottiglia alla prima degustazione, è ora in bottiglia da un paio d’anni. È un field blend (con uve tipiche come Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Barroca) affinato per circa 20 mesi in rovere francese usato. Conta 98 grammi di zucchero residuo. È un grande Fonseca, distintivo, con un tocco di eucalipto e prugne, ma anche ricco di frutta deliziosa. Come i suoi “siblings” di Taylor's, mostra anche una bella struttura. Direi che è un passo dietro al duo di Taylor's quest’anno, ma di poco. Invecchierà molto bene, per usare un eufemismo.

Maturo e morbido, con abbondanti note di prugna, fumo e terra. Corpo pieno. Molto dolce. Rotondo e dalla trama molto morbida. Finale saporito. Da bere dal 2025 in poi.

La raccolta è iniziata a Quinta do Panascal il 6 settembre; le altre due quintas a Pinhão che compongono il Fonseca Vintage Port 2017, Cruzeiro e Santo António, hanno vendemmiato rispettivamente il 10 e il 17 settembre. Con uno dei colori più profondi e opachi tra i nuovi Porto, presenta uno dei nasi più chiusi, quasi recalcitranti, che richiede molta aerazione. Si apre gradualmente rivelando aromi di mora, catrame fuso, timo, chiodo di garofano e violetta, ben definiti, sebbene forse con un tocco di eleganza in meno rispetto a Taylor’s. Il palato è di medio corpo con tannini soffici. È fresco e preciso, un Fonseca leggermente più strutturato del previsto, piuttosto rigoroso all’inizio con buona presa e un finale leggermente speziato e preciso. Potente e lungo nel retrogusto: si percepisce questo Fonseca per 60 secondi dopo che il vino ha lasciato il palato. Merita 10-15 anni in bottiglia. Eccellente, ma richiede pazienza. Il più enigmatico dei Vintage Ports 2017. La produzione totale è di 8.100 casse.