Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019, Gérard Bertrand

Degustazione

Vista
Il vino sfoggia un colore rubino brillante, di notevole intensità e profondità visiva, che riflette la sua concentrazione.

Naso
Il naso si apre su un bouquet complesso di frutti rossi maturi, con note di fragola e lampone, accanto a frutti neri come prugna e mirtillo. Profumi di spezie pepate e cannella si intrecciano con sfumature di garrigue mediterranea che richiamano timo e rosmarino. Accenni affumicati e leggermente tostati aggiungono un’ulteriore dimensione al profilo aromatico.

Palato
Al palato, il vino rivela una struttura ampia e una tessitura setosa. I tannini sono fini ed eleganti, avvolgendo delicatamente il palato. Il cuore fruttato si dispiega con generosità, con sapori di frutta cotta e spezie dolci. Notevole l’equilibrio tra potenza e freschezza, che conduce a un finale persistente con calde note di frutto nero e prugna.

Abbinamenti cibo e vino
Questo rosso del Languedoc si abbina perfettamente a carni rosse grigliate, agnello arrosto alle erbe con Herbes de Provence, così come a piatti cotti a lungo quali il coniglio alla cacciatora. Si sposa inoltre magnificamente con pollame ruspante in salsa e formaggi stagionati.

Servizio e conservazione
Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019 può essere gustato fin da ora o conservato in cantina per circa 15-20 anni. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C.

Un grande vino de La Clape che unisce la potenza mediterranea e l’eleganza biodinamica

La tenuta
Gérard Bertrand incarna oggi la quarta generazione di una famiglia di viticoltori radicata nel Languedoc dal 1920. Nato nel 1965, ha preso le redini della tenuta di famiglia nel 1987, a 22 anni, proseguendo al contempo una carriera professionistica nel rugby fino al 1994. Nel 1992 ha fondato la Société des Vins Gérard Bertrand e ha acquisito progressivamente diverse proprietà prestigiose, tra cui Château l'Hospitalet nel 2002. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione, ha convertito tutti i 930 ettari dei suoi vigneti a questi rigorosi principi, ottenendo la certificazione Demeter. Nel 2024, Gérard Bertrand ha ricevuto il titolo di International Wine Entrepreneur of the Year, che riconosce il suo ruolo di ambasciatore dei vini del Languedoc e dell’arte di vivere mediterranea.

Il vigneto
Château l'Hospitalet si estende su 1.000 ettari nel cuore del parco naturale protetto de La Clape, tra Narbonne e il Mediterraneo, con 82 ettari dedicati alla vite. Le parcelle selezionate per il Grand Vin beneficiano di un terroir eccezionale composto da suoli calcarei e marnosi, arricchiti di argilla. Situato a circa cento metri sul livello del mare, il vigneto gode di un soleggiato clima mediterraneo, temperato dalle brezze marine che preservano la freschezza delle uve. Le viti sono coltivate in biodinamica e certificate Demeter dal 2017, favorendo la biodiversità e l’autentica espressione del terroir de La Clape.

L'annata
L’annata 2019 ha beneficiato di condizioni meteorologiche favorevoli che hanno permesso alle uve di maturare in modo ottimale sotto il generoso sole mediterraneo, preservando al contempo l’equilibrio e la freschezza necessari per creare un grande vino.

Vinificazione e affinamento
Le uve destinate a Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019 sono vendemmiate a mano a maturazione ottimale. Dopo un rigoroso processo di selezione, le diverse varietà vengono vinificate separatamente in vasca. Una parte della Syrah è vinificata a grappolo intero per apportare complessità e struttura. La macerazione dura 20-25 giorni, consentendo un’estrazione armoniosa di tannini e aromi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese per 12-16 mesi, con bâtonnage regolare. L’assemblaggio finale viene realizzato dopo l’affinamento, selezionando le migliori barrique per dare vita a questo grande vino.

Vitigni
Syrah (68 %)
Grenache (24 %)
Mourvèdre (8 %)