Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2023

Grenache Blanc, Bourboulenc e Vermentino si uniscono in questo assemblaggio, affinato per circa otto mesi sui lieviti fini in barrique, con bâtonnage regolare durante i primi due mesi. Ne nasce un bianco di bella struttura, che sprigiona aromi complessi con note di fiori di tiglio, tisana alle erbe, garrigue in fiore, menta selvatica, limone maturo e un accenno di bergamotto. Il 2023 La Clape Château L’Hospitalet Grand Vin Blanc mostra una freschezza avvolgente, morbidezza e generosità, riflettendo il carattere selvaggio e solare del terroir. Una sottile nota amaricante nel finale amplifica la sensazione di freschezza di questo bianco gastronomico, che merita di essere decantato prima del servizio. Da bere subito o da conservare ancora un po’. Da bere tra il 2025 e il 2032.