Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2021

Un vino bianco della Linguadoca in cui si combinano freschezza e potenza

La proprietà

Situato nel cuore della regione della Linguadoca, il Domaine Gérard Bertrand esprime l'impegno del suo fondatore nel promuovere il ricco terroir del Sud della Francia. Con una storia pluridecennale, la tenuta è rinomata per la sua competenza nel creare vini che esprimono le sfumature dei grandi vigneti della Linguadoca con potenza ed eleganza.

Il vigneto

Lo Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2021 di Gérard Bertrand è un vino della Linguadoca proveniente dall'omonima tenuta, che gestisce un terroir di 1000 ettari di cui 82 vitati.

Questo vino è ottenuto da una rigorosa selezione delle parcelle più pregiate della tenuta, che dalla vendemmia 2017 sono coltivate con metodo biologico e DEMETER (agricoltura biodinamica).

Situati ad un'altitudine di circa cento metri ai margini della costa mediterranea e godendo di un clima mediterraneo, i vigneti dello Château de l'Hospitalet sono piantati su terreni marno-calcarei che non solo immagazzinano il calore e lo rilasciano di notte, ma garantiscono anche adeguate riserve idriche.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano a maturazione ottimale, le uve vengono pressate pneumaticamente e le presse separate non appena arrivano in cantina. Una leggera decantazione statica precede la fermentazione alcolica in barrique a temperatura controllata in modo da preservare la freschezza e l'integrità degli aromi. Il vino viene affinato in barrique per 7-8 mesi fino all'equinozio di primavera, con un rimescolamento regolare delle fecce per due mesi. Il vino viene imbottigliato dopo una leggera chiarificazione.

Assemblaggio

Grenache blanc, bourboulenc, vermentino.

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2021 di Gérard Bertrand

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità dorata.

Olfatto
Fresco e potente, il naso sprigiona fragranze fruttate (pera, mela cotogna), agrumi, gariga e anice, oltre a nocciole tostate.

Gusto
Il palato colpisce per finezza e mineralità e inoltre rivela sottili note di iodio, pepe bianco e pietra focaia. Il finale persistente unisce la freschezza a deliziosi aromi di miele d'acacia.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire questo vino a 11°C.

Abbinamento enogastronomico

Ideale come aperitivo, questo vino si sposa perfettamente con capesante in padella o pesce in salsa.