Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 di Gérard Bertrand
Degustazione
Colore
Il vino mostra una tonalità giallo dorato limpida e brillante.
Olfatto
Al naso rivela una bella complessità aromatica, che unisce note di frutta a polpa bianca, delicati sentori floreali e un sottile accenno di tiglio.
Palato
Al palato, questo vino bianco conquista con la sua fine densità e un calore improntato alla finezza. La bocca svela aromi di rovere, macchia mediterranea e frutti a polpa bianca, espressi in perfetta armonia.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino bianco di La Clape si abbina perfettamente a capesante scottate in padella, a pesce servito con salsa, oppure si gusta semplicemente come aperitivo.
Servizio e conservazione
Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 si serve idealmente a una temperatura di 11°C.
Un vino bianco del Languedoc dalle influenze mediterranee
La tenuta
Fondata nel 1992 da Gérard Bertrand, ex rugbista internazionale divenuto un visionario vignaiolo, la maison si distingue per l’impegno nella viticoltura biodinamica. Con sede nel Languedoc, la tenuta riunisce oggi 17 proprietà su circa 1.000 ettari, tutte certificate Demeter. Pioniere della biodinamica su larga scala dal 2002, Gérard Bertrand ha trasformato i vini del Languedoc in riferimenti internazionali, con una presenza in 180 paesi.
Il vigneto
Il vigneto di Château L'Hospitalet gode di una posizione eccezionale a Narbonne, a soli 100 metri dal Mediterraneo, nel cuore dell’appellazione La Clape. Il clima mediterraneo semi-arido, caratterizzato da inverni miti e generosa insolazione, è mitigato dai suoli calcarei e dalla vicinanza del mare. Queste vigne del Languedoc prosperano su due tipologie di terroir: suoli marnoso-calcarei ricchi di fossili che garantiscono una buona ritenzione idrica, e suoli rossi mediterranei formatisi su un compatto gesso calcareo grigio-azzurro, che apportano ricchezza e concentrazione. La tenuta pratica una viticoltura sostenibile secondo l’approccio biodinamico Demeter.
Vinificazione e affinamento
Le uve di Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 sono raccolte a mano. All’arrivo in cantina, i grappoli vengono pressati pneumaticamente, i mosti di pressatura vengono separati e si procede alla decantazione statica. La fermentazione alcolica avviene in barrique con controllo della temperatura. L’affinamento dura da 7 a 8 mesi in barrique fino all’equinozio di primavera, accompagnato da regolari bâtonnage per due mesi. Una leggera chiarifica precede l’imbottigliamento.
Vitigni
Grenache Blanc, Bourboulenc, Vermentino.
