Gérard Bertrand : La Forge 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione di La Forge 2023 di Gérard Bertrand

Degustazione

Colore

La Forge 2023 si presenta con un intenso colore rosso ciliegia nera, che lascia subito intuire la concentrazione del vino.

Naso

Il naso è intenso, dominato da aromi di frutta rossa e nera in confettura, accentuati da note di tostatura, chiodi di garofano e spezie dolci derivanti dall'affinamento in barrique.

Palato

L'attacco è ampio e generoso, sostenuto da una trama setosa e da tannini morbidi che avvolgono il palato. Il sorso si prolunga in un finale segnato da sfumature speziate, in uno stile al tempo stesso potente ed elegante.

Abbinamenti enogastronomici

La Forge 2023 si abbina idealmente al carré d'agnello o alle carni rosse alla griglia. Si sposa molto bene anche con piatti mediterranei esaltati da erbe aromatiche, verdure arrosto e selvaggina da pelo.

Servizio e conservazione

Si consiglia di decantare La Forge 2023 prima di servirlo, a una temperatura di servizio di circa 18 °C, in modo da esprimerne appieno gli aromi. Prodotta da vecchie vigne e affinata in barrique, questa cuvée è considerata un vino dal notevole potenziale di invecchiamento, capace di migliorare per molti anni in cantina.

La Forge, un Grand Cru di singola parcella dello Château de Villemajou a Corbières-Boutenac

La tenuta

Nata attorno allo Château de Villemajou, nelle Corbières, la maison Gérard Bertrand è cresciuta dai primi anni Novanta fino a diventare un protagonista di primo piano dei vini del Languedoc. Proprietario e vignaiolo al tempo stesso, Gérard Bertrand guida oggi un insieme di tenute coltivate in biodinamica, per diverse centinaia di ettari certificati o in conversione. Fedele all'eredità trasmessagli dal padre Georges, ha fatto del rispetto del terroir e della biodinamica i pilastri della sua filosofia, attraverso una gamma che spazia dalle cuvée accessibili ai grands crus di singola parcella come La Forge.

Il vigneto

La Forge proviene da una parcella situata nel lieu-dit omonimo, nello Château de Villemajou, storica culla della famiglia Bertrand nell'appellation Corbières-Boutenac. Il suolo conferisce a questo terroir del Languedoc una spiccata identità minerale. Le viti qui impiantate sono tra le più vecchie della tenuta e sono coltivate secondo i principi della biodinamica.

Vinificazione e affinamento

Per la produzione di La Forge 2023, le uve vengono raccolte a mano e poi selezionate con cura, con rese volutamente limitate per favorire la concentrazione. Gran parte della vendemmia è vinificata a grappolo intero, nello spirito delle macerazioni tradizionali della regione. Dopo l'assemblaggio, il vino viene affinato in barrique di rovere prima dell'imbottigliamento, per poi proseguire la maturazione in cantina.

Vitigni

La Forge 2023 è un assemblaggio di Grenache Noir, Syrah e Carignan, provenienti da vecchie vigne dello Château de Villemajou.