Gérard Bertrand : Le Viala 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Le Viala 2022 Gérard Bertrand

Degustazione

Colore
Questo vino rosso francese si presenta di un colore granato intenso, con una brillantezza intensa e riflessi violacei che ne rivelano la notevole freschezza.

Olfatto
Splendidamente complesso, il bouquet rivela intensi aromi di frutta a nocciolo e frutti neri come mora, prugna e ribes nero. È arricchito da note floreali di violetta e fiori d'arancio, completate da sentori di liquirizia, sottobosco e rovere leggermente tostato.

Gusto
L'attacco è al tempo stesso potente e raffinato. Il centro bocca è generoso e ricco, sostenuto da sapori concentrati di piccoli frutti rossi e neri. I tannini sono perfettamente integrati, offrendo una texture setosa che si distende in un lungo finale caratterizzato da delicate note tostate.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina magnificamente a carni rosse grigliate o arrostite, così come a selvaggina con sapori marcati come il cinghiale o il capriolo. Valorizzerà anche un tradizionale cassoulet o un piatto di formaggi stagionati a pasta dura o a crosta lavata.

Servizio e conservazione

Per un'esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di decantare il Le Viala 2022 circa un'ora prima di servirlo e di gustarlo a una temperatura compresa tra 17 e 18°C. Concepito per l'invecchiamento, questo vino rivelerà il suo pieno potenziale e potrà essere conservato fino al 2042 circa, o anche più a lungo secondo le condizioni di cantina.

Altre caratteristiche

Questo vino si distingue per l'assenza di chiarificazione e filtrazione, preservando tutta la sua complessità naturale. È inoltre certificato vegano. La qualità di questa annata è stata riconosciuta con un punteggio di 93/100 da Robert Parker e 16,5/20 da Bettane & Desseauve.

L'autentica espressione di un terroir del Minervois La Livinière

La tenuta

Fondata ufficialmente nel 1992, l'azienda Gérard Bertrand è diventata la principale ambasciatrice dei vini della Linguadoca nel mondo. Oggi alla guida della proprietà, Gérard Bertrand ha elevato la sua tenuta al rango di leader mondiale della viticoltura biodinamica. Con quasi 1.000 ettari distribuiti su diciassette proprietà in Francia, il marchio si distingue per il suo profondo impegno verso l'ambiente e la valorizzazione di terroir d'eccezione, producendo cuvée prestigiose che rivaleggiano con i più grandi nomi sulla scena internazionale.

Il vigneto

Proveniente dalla tenuta Château Laville Bertrou, questa cuvée nasce da una parcella particolare all'interno della denominazione Minervois La Livinière. Situate a un'altitudine compresa tra 120 e 230 metri, le vigne beneficiano di un'esposizione ideale a sud-est. Il terroir è costituito da un complesso mosaico geologico che combina marne, arenaria calcarea e calcare compatto risalenti all'Eocene. Questo suolo arido costringe le radici a scavare in profondità, favorendo la concentrazione degli acini. L'intero vigneto è coltivato secondo i rigorosi principi dell'agricoltura biodinamica.

L'annata

L'anno 2022 è stato caratterizzato da condizioni climatiche tipicamente mediterranee. Un'estate particolarmente secca, caratterizzata da precipitazioni molto scarse e da un'intensa insolazione, ha causato uno stress termico sulle vigne. Queste condizioni hanno permesso una concentrazione ottimale dei composti fenolici all'interno degli acini.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia per Le Viala 2022 viene effettuata a mano in piccole cassette, seguita da un'attenta selezione degli acini. In cantina, il Carignan e parte della Syrah vengono vinificati a grappolo intero tramite macerazione carbonica a bassa temperatura. Il Grenache, invece, viene diraspato prima di subire una macerazione tradizionale della durata di circa tre settimane. Dopo l'assemblaggio, il vino viene affinato per dodici mesi in barrique di rovere francese da 225 litri. Riposa poi per un ulteriore anno in bottiglia prima della commercializzazione.

Vitigni

Syrah, Grenache, Carignan