Gérard Bertrand : Villa Soleilla 2021
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
J. SucklingDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Villa Soleilla 2021 di Gérard Bertrand
Degustazione
Colore
Il vino mostra una tonalità dorata intensa con riflessi brillanti, tipica dei vini orange ottenuti con una macerazione prolungata sulle bucce.
Naso
Il naso rivela una fine complessità aromatica, che unisce note di macchia mediterranea, timo e miele. Profumi di albicocca, fiori bianchi e caramello completano questo bouquet generoso e raffinato.
Palato
Al palato, il vino è pieno e complesso, con una trama ricca sostenuta da una struttura tannica armoniosa. Gli aromi fruttati di albicocca si intrecciano con note speziate e floreali, regalando una piacevole persistenza aromatica fino al finale.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino orange si abbina perfettamente a un tajine di agnello, verdure arrosto con spezie dolci oppure formaggi stagionati. La sua struttura e complessità gli permettono inoltre di valorizzare carni bianche e pesce alla griglia.
Servizio e conservazione
Villa Soleilla 2021 può essere gustato fin da ora per apprezzarne il carattere fruttato giovanile, ma presenta anche un eccellente potenziale di invecchiamento grazie alla sua struttura tannica e alla concentrazione aromatica.
Un eccezionale vino orange biodinamico del Languedoc
La tenuta
Fondato nel 1992, il gruppo Gérard Bertrand è oggi riconosciuto come il più grande produttore al mondo di vini biodinamici certificati Demeter, con 930 ettari di vigneti distribuiti su diciassette tenute nel Languedoc. Guidata da Gérard Bertrand, ex campione di rugby divenuto vignaiolo visionario, la tenuta incarna l’eccellenza enologica della regione. Pioniere della biodinamica dal 2002, Gérard Bertrand è stato nominato World’s Best Winemaker nel 2017, confermando il suo impegno per una viticoltura rispettosa dell’ambiente e per l’innalzamento del profilo qualitativo dei vini del Languedoc sulla scena internazionale.
Il vigneto
Villa Soleilla 2021 è un vin de France prodotto da parcelle situate nell’appellazione La Clape, storico terroir del Languedoc che beneficia dell’immediata vicinanza al Mediterraneo. Le viti sono impiantate su suoli di scisto e calcare, alla quota più elevata dell’appellazione. Questo contesto privilegiato conferisce al vino una mineralità distintiva e una freschezza caratteristica. Il vigneto è condotto secondo i principi della biodinamica ed è certificato Demeter, garantendo il pieno rispetto dell’ecosistema e un’espressione autentica del terroir.
L’annata
Le condizioni climatiche hanno permesso di ottenere uve bianche a maturazione ottimale, fornendo l’equilibrio necessario tra concentrazione aromatica e freschezza per riuscire nella macerazione prolungata sulle bucce.
Vinificazione e affinamento
Le uve di Villa Soleilla 2021 sono raccolte a mano a perfetta maturazione. La vinificazione combina macerazione carbonica e diraspatura a seconda delle parcelle, seguite da tre o quattro settimane di macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini preservando al contempo l’eleganza del vino. Il vino viene poi affinato per almeno otto mesi con un innovativo metodo in tre parti: un terzo in anfore, un terzo in globi di vetro e un terzo in barrique. Questo approccio apporta complessità e raffinatezza al vino finale, rispettando l’espressione del frutto e del terroir.
Vitigni
Roussanne, vermentino, viognier.
