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Jean Foillard : Fleurie 2023
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Descrizione
La texture e la vivacità di un vino rosso del Beaujolais
La tenuta
Situato a Villié-Morgon, nel cuore della denominazione Morgon, il Domaine Jean Foillard coltiva i prestigiosi terroir di Côte du Py e Corcelette, così come parcelle a Fleurie. Jean Foillard ha rilevato la tenuta familiare di 8 ettari nel 1981, ispirato da Marcel Lapierre, per adottare la viticoltura naturale e pratiche strettamente allineate all'agricoltura biologica.
Pioniere del vino naturale, la tenuta perpetua uno stile fedele e autentico. Oggi, la tenuta si estende su 20 ettari e i suoi vini, di rara precisione, la collocano tra l'élite del Beaujolais.
Il vigneto
Questo vino Fleurie proviene da una selezione di vigneti su terreni granitici.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia manuale seguita da macerazione a freddo. Vinificazione per circa 3-4 settimane. Affinamento in botti di rovere sui lieviti per 6-9 mesi. Imbottigliamento senza filtrazione.
Vitigno
Questo Fleurie 2023 è 100% gamay.
