Jeio Prosecco Rosé Brut 2020

Desiderio Jeio firma un Prosecco rosato con affascinante equilibrio e ricchezza

La proprietà

Bisol è da diversi secoli uno dei più rinomati produttori di vino del Veneto, nel cuore della zona di produzione del Prosecco. Sebbene la Prima guerra mondiale abbia fermato l'attività della tenuta, Desiderio Bisol, soprannominato Jeio da sua moglie, ha dato una nuova vita alla produzione della famiglia nel 1920. Il marchio Desiderio Jeio è nato così.

Desiderio Jeio è diventato un punto di riferimento nella produzione del Prosecco Di Valdobbiadene DOCG riconosciuto per la sua eccezionale qualità ed eleganza.

Il vigneto

Nella sua costante ricerca dell'eccellenza e con un'attenzione particolare al suo terroir, la tenuta Desiderio Jeio gestisce i suoi vigneti con il metodo di potatura sylvoz (una potatura lunga) e il metodo di potatura a doppia cortina (due tondini per vite piegati ad arco), nel puro rispetto dell'ambiente e della biodiversità.

Assemblaggio

Il Prosecco Rosé Brut 2020 di Desiderio Jeio è un blend di glera (85%) e pinot nero (15%). Il dosaggio di questo Prosecco Rosé Brut è di 6,5 g/l.

Degustazione

Vista
Il colore singolare di questo Desiderio Jeio Rosé Brut 2020 si chiama "Rêve Romantique". Il colore è brillante e rosa, con un'effervescenza vivace e raffinata.

Olfatto
Intenso, il naso fonde fragranze di rosa e mughetto con dolci note di agrumi.

Gusto
Idealmente equilibrato, la bocca seduce con la sua morbidezza, eleganza e precisione.