L'Esprit de Chevalier 2018

La complessità di un grande vino rosso delle Graves fruttato ed equilibrato

Prestigiosa proprietà situata nelle Graves, a sud di Bordeaux, Domaine de Chevalier fa parte dell'elitario gruppo dei Grand Cru Classé di Bordeaux.

Situato sulla denominazione Pessac-Léognan, Domaine de Chevalier sovrintende un vigneto di 55 ettari di cui 50 ettari per la produzione di grandissimi vini rossi.

Secondo vino della tenuta, L’Esprit de Chevalier rosso riflette la volontà della famiglia Bernard di dare vita ad un grande vino rosso che unisca potenza e complessità, finezza ed eleganza. L’Esprit de Chevalier nasce da una selezione di viti piantate nel 1986. Il cru viene invecchiato per 14 mesi in botti di rovere, un terzo delle quali sono di legno nuovo. L’Esprit de Chevalier rosso 2018 proviene da un bend di Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%).

Alla degustazione, L’Esprit de Chevalier rosso 2018 sfoggia un bellissimo vestito rosso, nero al centro. Molto espressivo, il bouquet aromatico sprigiona una palette di frutti neri con ricordi di mirtillo, cassis, mora e ciliegia. Appaiono poi belle note speziate e pepate prima di cedere il passo a note minerali con sentori di grafite. Al palato, offre un una materia golosa e carnosa, svelando una struttura elegante con tannini di grande finezza. La squisita sensazione di cremosità è bilanciata da una grande freschezza del frutto e da una notevole tensione, che permane a lungo nel finale. Un grande vino rosso di Pessac-Léognan che pienamente apprezzabile nella sua giovinezza.