La Sirène de Giscours 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'eleganza e la ricchezza aromatica di un secondo vino di Margaux firmato Château Giscours
La proprietà
Situato sulla riva sinistra di Bordeaux, Château Giscours è una proprietà storica della denominazione Margaux, con viti piantate per la prima volta nel XVI secolo. Questo superbo 3° Cru Classé de Margaux è un vero fiore all'occhiello della regione di Bordeaux, con la sua distintiva architettura neoclassica a palazzo, il suo parco di specie rare e i suoi edifici, tra cui la bellissima "Ferme Suzanne". Dal 1995, Château Giscours è entrato in un nuovo capitolo della sua storia dopo l'acquisizione da parte della famiglia Albada Jelgersma.
Il vigneto
Il vigneto di Château Giscours si estende su 95 ettari di vigne in produzione, su un totale di 300 ettari. Un vero e proprio gioiello della denominazione Margaux, la particolarità del terroir di Château Giscours risiede nella presenza di 3 profonde colline ghiaiose della Garonna, che svolgono un ruolo decisivo nel ciclo di maturazione delle uve.
Il vino
La Sirène de Giscours è il secondo vino di Château Giscours.
L'annata
Un inverno che combina sole a piogge abbondanti ha favorito un germogliamento precoce. Mite e caratterizzata da periodi di pioggia, la primavera è stata marcata da una fioritura altrettanto precoce. L'estate è stata particolarmente calda. Il rigore dell'équipe e le riserve idriche hanno permesso alle viti di svilupparsi nelle migliori condizioni possibili, nonostante i notevoli sbalzi termici. L’escursione termica di settembre è stata ideale per preservare la ricchezza aromatica e la concentrazione dell’uva, nonché la vivacità del frutto. La vendemmia viene effettuata parcella per parcella a seconda dell'età degli appezzamenti, permettendo di raccogliere i frutti a piena maturità.
Vinificazione e invecchiamento
La cernita avviene manualmente e in modo ottico. Segue un periodo in vasche di cemento e acciaio inox. La macerazione dura 35 giorni a 28°C. L'invecchiamento di 17 mesi viene svolto in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 70%, cabernet franc 15%, merlot 10% e petit verdot 5%
Caratteristiche e consigli di degustazione di La Sirène de Giscours 2020
Degustazione
La Sirène de Giscours 2020 è la perfetta espressione del terroir di Margaux. Combinando vivacità e finezza, questo secondo vino rivela intensi aromi fruttati che si uniscono ad una freschezza arricchita da sottili note speziate.
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