Languedoc-Pézenas

Languedoc-Pézenas è una denominazione della regione viticola della Linguadoca che copre più di 1500 ettari condivisi tra 15 comuni (Adissan, Aspiran, Caux, Fontès, Fouzilhon, Gabian, Lieuran-Cabrières, Montesquieu, Neffiès, Nizas, Paulhan, Peret, Pezenas, Roujan e Vailhan). Le viti godono di un clima mediterraneo e si trovano su terreni di formazioni vulcanica mescolati a rocce, calcari, marne, molasse e scisti. La denominazione Languedoc-Pézenas produce solo vini rossi (Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Carignan). I vini della Languedoc-Pézenas mescolano i profumi di frutta nera, gariga, spezie e aromi e rivelano note più animali e tartufate invecchiando.