Maison Trimbach : Gewurztraminer 2017

Caratteristiche e note di degustazione del Gewurztraminer 2017 Maison Trimbach

Degustazione

Colore
Di un bel colore giallo pallido e limpido, questo vino bianco francese rivela un colore dorato pallido e luminoso, impreziosito da delicati riflessi dorati.

Naso
Particolarmente aromatico e complesso, il bouquet rivela note di litchi, petali di rosa, cannella e noce moscata. Con l'ossigenazione, sottili note di fiori bianchi, pesche e albicocche arricchiscono questa tavolozza olfattiva.

Palato
Generoso e corposo, il palato offre una texture ricca e succosa, sostenuta da aromi di mela e pesca morbida. L'acidità naturale conferisce una piacevole freschezza che equilibra l'insieme, mentre la mineralità apporta una struttura elegante. Il finale lungo e persistente si sviluppa con deliziose note di zenzero.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti speziati della cucina asiatica, indiana o marocchina, come un curry al latte di cocco o uno satay di manzo. Si sposa perfettamente anche con pollame arrosto come l'anatra, carni bianche, pesce bianco, così come formaggi di carattere come il munster o raffinati piatti a base di tartufo.

Servizio e conservazione

Il Gewurztraminer 2017 si distingue per il suo notevole potenziale di invecchiamento per un vino di questa categoria.

Altre caratteristiche

Questo vino secco ha una gradazione alcolica compresa tra il 13,5% e il 14,5%. Il suo livello di zuccheri residui è estremamente basso, vicino allo zero.

L'espressione pura e minerale di un grande vino d'Alsazia

La Tenuta

Fondata nel 1626 da Jean Trimbach, Maison Trimbach è un'istituzione storica situata a Ribeauvillé, in Alsazia. Questa tenuta familiare di 61 ettari, certificata biologica, è oggi guidata da Jean Trimbach, affiancato dalla tredicesima generazione, in particolare Anne, Frédérique, Julien e Pauline. Riconosciuta come "Marchio dell'Anno" nel 2025, la tenuta si distingue per la sua costante ricerca di equilibrio e purezza. Grazie a un patrimonio eccezionale che comprende un'ampia parte di terroir prestigiosi, produce vini che esprimono autenticamente tutta la ricchezza della loro origine.

Il Vigneto

Situato sulla celebre faglia geologica di Ribeauvillé, in Alsazia, il vigneto beneficia di un clima semicontinentale protetto dalle precipitazioni grazie ai Vosgi. Le vigne, di circa quarantacinque anni, prosperano su un mosaico di suoli composto da calcare, marna, arenaria, gneiss, granito e fossili marini. Coltivata in regime biologico, la tenuta promuove la biodiversità attraverso la piantumazione di alberi e il pascolo ecologico invernale con le pecore. La potatura corta e la selezione massale garantiscono la qualità e la resilienza delle vigne.

Vinificazione e Affinamento

Per preservare tutta la freschezza e l'intensità aromatica del Gewurztraminer 2017, non viene effettuata la fermentazione malolattica. Il vino viene affinato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, così come in vasche di cemento, senza prolungato contatto con il legno.

Vitigno

100% Gewurztraminer