Maison Trimbach : Gewurztraminer 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione del Gewurztraminer 2019 di Maison Trimbach

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta una tonalità giallo dorato con riflessi brillanti.

Naso

Il naso rivela una notevole intensità aromatica, caratteristica del Gewurztraminer alsaziano. Gli aromi di litchi dominano il bouquet, accompagnati da note floreali di rosa e geranio. Sfumature di spezie dolci, in particolare cannella e spezie esotiche, completano questa generosa tavolozza aromatica.

Palato

Al palato, il vino si distingue per la sua pienezza e struttura. La texture è ricca e avvolgente, pur mantenendo una notevole freschezza nel finale che conferisce equilibrio e bevibilità. Gli aromi speziati persistono a lungo, offrendo un finale elegante e rinfrescante.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Gewurztraminer secco è un compagno ideale per la cucina asiatica, in particolare per i piatti speziati thailandesi o indiani. Si abbina inoltre in modo eccellente ai formaggi dal carattere deciso come il Munster alsaziano. Come aperitivo, il suo carattere aromatico saprà conquistare restando perfettamente equilibrato.

Servizio e conservazione

Il Gewurztraminer 2019 può essere apprezzato fin da ora e continuerà a evolversi fino al 2029 circa.

Un Gewurztraminer d'Alsace vivace ed elegante firmato Trimbach

La tenuta

Fondata nel 1626 a Riquewihr, Maison Trimbach è una delle più antiche dinastie vinicole dell'Alsazia. Con sede a Ribeauvillé dal 1920, la tenuta gestisce oggi circa sessanta ettari di vigneto, il trenta percento dei quali classificati come Grands Crus. Guidata dalla dodicesima generazione con Jean Trimbach e progressivamente affiancata dalla tredicesima generazione (Anne, Frédérique, Julien e Pauline), la Maison resta a conduzione familiare e indipendente. Rinomata per il suo stile secco, preciso ed equilibrato, Trimbach è il primo produttore di vini fermi alsaziani negli Stati Uniti dal 1978. La tenuta ha ottenuto la certificazione di Agricoltura Biologica per l'intero vigneto nel 2023.

Il vigneto

Il Gewurztraminer 2019 proviene da parcelle situate sulla faglia di Ribeauvillé in Alsazia, un terroir geologico eccezionale formatosi cinquanta milioni di anni fa. I suoli sono composti da calcare e marne, particolarmente adatti all'espressione aromatica del Gewurztraminer. Il clima semicontinentale, protetto dai monti Vosgi, offre condizioni ideali con precipitazioni ridotte e un'abbondante insolazione. Le viti beneficiano di esposizioni da sud a sud-sudest sui versanti collinari, favorendo una maturazione ottimale delle uve.

L'annata

L'annata 2019 ha beneficiato di condizioni meteorologiche favorevoli che hanno permesso alle uve di raggiungere la piena maturità. La vendemmia è stata effettuata a maturazione ottimale, garantendo la concentrazione aromatica e l'equilibrio caratteristici di questa annata.

Vinificazione e affinamento

Il Gewurztraminer 2019 è vinificato secondo il metodo tradizionale della Maison. Dopo una delicata pressatura pneumatica, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Non viene effettuata la fermentazione malolattica, al fine di preservare la freschezza aromatica e l'acidità naturale del vino. L'affinamento sulle fecce fini per diversi mesi precede la filtrazione tangenziale prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

100% Gewurztraminer.