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Maison Trimbach : Gewurztraminer "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre" 2013

Maison Trimbach : Gewurztraminer "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre" 2013

- - Bianco
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Maison Trimbach : Gewurztraminer "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre" 2013

Un vino bianco alsaziano goloso e fruttato, firmato Trimbach

La proprietà

Da più di 12 generazioni, la Maison Trimbach è una referenza emblematica tra i più grandi vini alsaziani. L’equilibrio tra frutto, acidità e mineralità è il punto comune di tutte le cuvée di questa proprietà famigliare riconosciuta per i suoi vini dallo stile singolare che conquistano con la loro qualità i più fini conoscitori internazionali.

Il vigneto

Situata nel magnifico paesino di Ribeauvillé, nel cuore della Route des Vins in Alsazia, la tenuta vanta un terroir eccezionale sia per i suoli, composti da arenaria, calcare, marna e argilla, che per le influenze oceaniche dovute alla vicinanza al massiccio dei Vosgi. La Maison Trimbach veglia su un vigneto di 50 ettari distribuiti su più di 50 parcelle e 9 comuni.

Il vino

Prodotto esclusivamente durante le annate dalla qualità impeccabile, Gewurztraminer "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre" 2013 della Maison Trimbach è il prodotto di vecchie viti di più di 50 anni. L’uva necessaria alla sua produzione deriva da una selezione di vigneti situati in diverse località: Trottacker (regione di Ribeauvillé) rinomata per il suo terreno argillo-calcareo profondo; Gruenspiel (Bergheim) dal suolo composto da marne del Keuper; Muehlforst (Hunawihr) con un terreno marno-calcareo su sottosuolo di calcare e conchiglie.

L’annata

Un ritardo nella fioritura è stato registrato in seguito alle condizioni fresche e umide dell'inverno e della primavera. Le alte temperature estive, che hanno causato uno stress idrico locale, sono state in parte compensate dalle scarse precipitazioni di agosto. La vendemmia si è svolta in condizioni ideali, che hanno visto alternarsi il sole durante il giorno a temperature più fresche durante la notte. Ne risulta un raccolto di uva fresca con un livello di alcol controllato.

Vinificazione e invecchiamento

L’uva viene raccolta a piena maturità, pigiata e pressata delicatamente. La vinificazione viene effettuata in tini di acciaio inossidabile e in vecchi tini-botti. Assenza di fermentazione malolattica e maturazione prolungata sui lieviti, per preservare la freschezza, la vivacità e gli aromi fruttati. Dopo l'imbottigliamento in primavera, il vino invecchia in cantina per un minimo di 6 anni prima di essere venduto.

Assemblaggio

Gewurztraminer "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre" 2013 della Maison Trimbach è un 100% Gewurztraminer, vitigno rinomato per la sua ricca palette aromatica. Il tasso di zuccheri residui di questo vino è di 18 g/l.

Degustazione

Naso

Il naso è complesso e combina in modo raffinato delle fragranze floreali e speziate (zenzero) a golose note pasticcere.

Bocca

La bocca, ampia ed elegante, conquista con la sua acidità e il suo delicato amarognolo, che sostengono il carattere goloso e i ricchi aromi fruttati.

Abbinamenti

Questo vino bianco alsaziano si abbina perfettamente a piatti speziati marocchini, indiani, cinesi, tailandesi o messicani. Piatti come couscous piccante, dahl al curry, anatra laccata o all’arancia, fajitas, ceviche di salmone, foie gras, formaggi a pasta erborinata o dessert a base di frutta fresca sono i compagni ideali di questo vino.

Conservazione

Gewurztraminer "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre" 2013 della Maison Trimbach può essere conservato in cantina fino al 2028 per esprimere l’insieme della sua palette aromatica.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 12 e i 15°C.

Critica
Maison Trimbach : Gewurztraminer "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre" 2013
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Parker

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J. Suckling

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Wine Advocate-Parker :
The 2013 Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre comes from predominately Keuper marl-limestone soils in Hunawihr (Muhlforst area) and Ribeauvillé (Trottacker) which give this age worthy wine a full and powerful style. Nobly clear and elegant on the deep and concentrated but super subtle nose where ripe bright fruit aromas with a dash of lemon juice are displayed. Round, piquant and very elegant on the palate, this is an intense, complex, lovely mineral and extremely well defined wine with a stimulating vibrancy and a nice tannin grip which, in combination with the minerality, gives not just tension and power but also a very long and salty Gewurztraminer with mandarin flavors and flowers in the very persistent aftertaste. This Cuvée is even more elegant than the Reserve and will go into the market most likely by end of 2019 since 2008 is on the shelves right now and will be followed by 2011 and 2012 first.
1.9.0