Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018

Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 di Maison Trimbach

Degustazione

Aspetto

Con una luminosa tonalità giallo pallido, questo vino rivela brillanti riflessi verdi.

Naso

Il bouquet aromatico esprime una notevole complessità con note di agrumi freschi che evocano lime e pompelmo. Sfumature floreali di fiori bianchi si intrecciano con tocchi minerali che ricordano la selce, mentre una sottile nota di idrocarburo aggiunge un'ulteriore dimensione all'insieme.

Palato

Al palato, questo Riesling si distingue per la sua precisione e vivacità. La tensione minerale struttura magnificamente il sorso, conducendo a un finale lungo ed elegante che riflette il notevole equilibrio di questo vino.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Riesling si abbina perfettamente a frutti di mare e pesci pregiati. Accompagna inoltre con eleganza il pollame servito con una salsa a base di panna, così come i formaggi caprini che faranno eco armoniosamente alla sua mineralità.

Servizio e conservazione

Il Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 può essere apprezzato fin da ora, ma continuerà a evolversi fino al 2035 circa, o anche oltre. Una temperatura di servizio compresa tra 8 e 10°C permetterà di valorizzarne appieno le qualità. Si consiglia una decantazione di circa un'ora prima del servizio per favorire l'espressione dei suoi aromi.

Un iconico Riesling d'Alsazia firmato Trimbach

La tenuta

Fondata nel 1626 a Riquewihr, Maison Trimbach incarna quasi quattro secoli di eccellenza vinicola in Alsazia. Oggi guidata da Jean Trimbach, rappresentante della dodicesima generazione, e da membri della tredicesima generazione tra cui Anne, Frédérique, Pauline e Julien Trimbach, la maison gestisce un vigneto di proprietà di 60 ettari, concentrato principalmente nei dintorni di Ribeauvillé. Certificata biologica dal 2023, Maison Trimbach è stata nominata "Marchio dell'Anno 2025" da La Revue du Vin de France. Si distingue per una filosofia radicata nell'equilibrio e nella purezza, producendo vini di grande finezza e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Il vigneto

Il Riesling "Cuvée Frédéric Emile" proviene da una rigorosa selezione di uve dei Grands Crus Geisberg e Osterberg, situati a Ribeauvillé in Alsazia. Queste parcelle beneficiano di esposizioni a sud e sud-sudest su pendii che dominano la cittadina. I suoli marnoso-calcarei di questi terroir conferiscono al vino la sua distintiva impronta minerale. Le viti, di oltre cinquant'anni, hanno sviluppato apparati radicali profondi che consentono una piena espressione delle caratteristiche del terroir.

L'annata

L'annata 2018 in Alsazia è stata caratterizzata da condizioni meteorologiche particolarmente favorevoli. Dopo abbondanti precipitazioni all'inizio della stagione, l'estate si è rivelata eccezionalmente calda e secca. Queste condizioni hanno permesso una maturazione graduale ed equilibrata delle uve, preservando al contempo la freschezza naturale così caratteristica del vitigno Riesling. Questa annata ha dato vita a vini di grande eleganza e notevole precisione aromatica.

Vinificazione e affinamento

Le uve del Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 sono state vendemmiate a mano e pressate delicatamente. La vinificazione si è svolta in vasche di acciaio inossidabile per preservare l'integrità aromatica del frutto. L'affinamento sulle fecce fini è stato condotto senza alcun contatto con il legno, preservando la piena purezza e freschezza del vitigno. Non è stata effettuata alcuna fermentazione malolattica, in linea con la filosofia della maison che privilegia la vivacità naturale. Il vino ha beneficiato di sette anni di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.

Vitigno

100% Riesling