Marchesi di Barolo : Sarmassa 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione del Barolo Sarmassa 2019 di Marchesi di Barolo

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore elegante rosso granato con riflessi rubino.

Olfatto
Al naso sprigiona intensi profumi di rosa canina, liquirizia, cannella e noce moscata, oltre a delicati aromi di resina di pino.

Gusto
Il palato combina armoniosamente una struttura raffinata con potenza e morbidezza.

Conservazione

Questo vino rosso italiano può essere conservato almeno fino al 2029.

Un grande Barolo raffinato e ricco

La proprietà

Situato nel comune di Barolo, la tenuta Marchesi di Barolo affonda le sue origini nel 1810 sotto il marchese Falletti. Di proprietà della famiglia Abbona da cinque generazioni, Marchesi di Barolo è rinomata oltre i confini nazionali per la qualità e l'eleganza dei suoi vini piemontesi.

Il vigneto

Il Sarmassa 2019 di Marchesi di Barolo è un vino Barolo ottenuto dall'omonimo vigneto. Esposto a sud-est su una collina in pendenza con terreni sassosi, il terroir di Samassa trae la sua unicità dal sottosuolo composto da argilla, calcare ma anche da sassi e limo che, limitando lo sviluppo vegetativo, garantisce una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione e invecchiamento

La diraspatura precede l'estrazione lenta. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una macerazione di 10 giorni. Il primo travaso viene effettuato al termine della fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica si completa entro due mesi. L'invecchiamento iniziale di due anni, in parte in botti di Slavonia e in parte in piccole botti di rovere francese. L'assemblaggio e l'ulteriore affinamento in botti di rovere tradizionali. L'affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Assemblaggio

Nebbiolo 100%