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Mas Bruguiere : La Grenadière 2017
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Descrizione
Un vino Languedoc - Pic Saint Loup denso ed equilibrato
La proprietà
La passione della famiglia Bruguière per le terre ancestrali di Pic Saint-Loup risale a 7 generazioni, ma la storia di Mas Bruguière inizia alla fine del XVIII secolo con Antoine Bruguière. Questo nativo di Barou acquisì terreni, boschi e campi sui quali avviò la coltivazione della vite. Dopo la devastazione della fillossera negli anni 1870, il vigneto fu reimpiantato dal 1880, concentrandosi esclusivamente sulla viticoltura.
Dopo le severe gelate del 1956 che distrussero tutte le viti, un vigneto di circa dieci ettari fu reimpiantato attorno alla casa colonica, dedicato alla produzione di uva da tavola.
Nel 1974, Guilhem Bruguière e sua moglie miravano a restaurare la tenuta, i cui grappoli erano allora dedicati a una cooperativa, al suo antico splendore. Dopo la reimpiantazione di varietà di uva tradizionali, la prima vendemmia della tenuta fu svelata nel 1986. Lodati dalla critica, i vini della tenuta divennero rapidamente un successo e contribuirono allo sviluppo della reputazione dei vini Languedoc – Pic Saint Loup.
Il loro figlio, Xavier, ora perpetua la tradizione attraverso vini prodotti con profondo rispetto per l'ambiente.
Il vigneto
La tenuta di Mas Bruguiere gestisce un vigneto Languedoc di 12 ettari suddiviso in due appezzamenti. Rivolto a sud sotto la scogliera di Hortus, il primo appezzamento è composto da vecchie viti di Grenache e Mourvèdre risalenti al 1987 e per le viti più giovani dal 2015. Rivolto a nord ai piedi del pendio di Pic Saint Loup, il secondo appezzamento contiene viti di Syrah piantate nel 1980 su terreni argillo-calcarei. L'intero vigneto è gestito biologicamente.
Il vino
Il Grenadière 2017 di Mas Bruguiere è un vino Languedoc - Pic Saint Loup prodotto da vecchie viti piantate sul terroir storico della tenuta. Le parcelle di Grenache sono piantate su ghiaia di calcare morbido alla base del pendio. La Syrah è coltivata su terreni argillo-calcarei.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte a mano e alimentate per gravità nelle vasche. Vinificazione in vasche di cemento. Invecchiamento per 12 mesi in foudres (vasche di legno) e 6 mesi in vasche di cemento.
Assemblaggio
Syrah
Grenache
Mourvèdre
Caratteristiche e consigli di degustazione per La Grenadière 2017 di Mas Bruguiere
Degustazione
Colore
Il colore ha una bella tonalità granata con riflessi violacei.
Olfatto
Denso e complesso, l'olfatto esprime note di frutti neri maturi e liquirizia.
Gusto
Profondo, il palato esprime la grande freschezza del terroir ai piedi di Pic Saint Loup. Ha un bel equilibrio tra densità, tannini potenti e una struttura fruttata intensa e deliziosa.
