Nino Franco : Primo Franco 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
L’equilibrio e il gusto intenso di un Prosecco Superiore millesimato
La proprietà
Creata nel 1919 con il nome di "Cantine Franco", la tenuta Nino Franco sorge nel cuore del Veneto, ed è una delle più antiche proprietà della regione. Negli anni ‘80, il Prosecco era considerato un vino dolce di qualità media. Sarà questa tenuta familiare, alla ricerca costante dell’eccellenza e dell’innovazione, a rivoluzionare l’immagine del Prosecco, dando vita, nel 1983, al “Primo Franco”, il primo Prosecco millesimato.
Vinificazione e invecchiamento
Torchiatura, diraspatura, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata. Seconda fermentazione in "vasca chiusa". Invecchiamento di 30 giorni in bottiglia prima della messa sul mercato.
Assemblaggio
Primo Franco 2019 della tenuta Nino Franco è un 100% glera, prodotto in denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
La cuvée, la cui prima annata fu messa in vendita nel 1983, deriva da una rigorosa selezione di uva proveniente da un vigneto scosceso su una collina.
Degustazione
Aspetto
Colore giallo paglierino brillante.
Naso
Il naso è delicato ed equilibrato e rivela deliziose fragranze fruttate.
Bocca
La bocca seduce con la sua struttura cremosa, gli aromi fruttati (vinacciolo di uva matura, mela) e con un finale complesso e persistente.
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo, Primo Franco 2019 della tenuta Nino Franco accompagna perfettamente piatti di pesce, prodotti di panificio, focacce e dolci a base di frutta.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 6 e gli 8°C.