Casa Ferreirinha : Callabriga 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La complessità e la freschezza di un vino rosso del Douro
La proprietà
Di proprietà del gruppo Sogrape, uno dei più importanti produttori di vino portoghesi, Casa Ferreirinha è sinonimo di eccezione. Fondata nel XVIII secolo da Bernardo Ferreira, questa casa è rinomata per la sua profonda conoscenza dei vigneti del Douro e per la qualità dei suoi vini. Casa Ferreirinha è stata la prima cantina in Portogallo a produrre vini rossi del Douro non fortificati e ha una reputazione mondiale.
Il vino
Il Callabriga di Casa Ferreirinha è un vino del Douro che, con la sua intensità ed eleganza, riflette la passione di Casa Ferreirinha per fare grandi vini portoghesi.
L'annata
Un inverno freddo e secco ha preceduto una primavera mite con meno precipitazioni degli altri anni, tranne in aprile. Le condizioni miti durante l'estate erano ideali per assicurare una maturazione progressiva e ottimale delle uve.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino è fatto con uve provenienti da Quinta da Leda e dai vigneti vicini. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente prima della vinificazione in tini di acciaio inossidabile. Macerazione delicata. Il vino è invecchiato per circa 12 mesi, 75% in botti di rovere francese di diversi vini e 25% in nuove botti di rovere americano. Nessuna filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Touriga Franca (43%)
Touriga Nacional (32%)
Tinta Roriz (25%)
Caratteristiche e consigli di degustazione per Casa Ferreirinha Callabriga
Degustazione
Vista
Profondo, con un bel colore rubino.
Olfatto
Intenso e complesso, il naso mescola fragranze fruttate (frutti rossi e neri) e floreali (cisto) con deliziose note speziate (pepe, noce moscata) e sottilmente legnose.
Gusto
Ampio e rinfrescante, il palato rivela gustose note di frutti rossi, noci e nocciole, che si estendono ad un finale equilibrato e persistente.
Conservazione
Disponibile ora, questo vino rosso del Douro può essere conservato fino al 2024 circa.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si raccomanda di decantare il vino prima di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
Abbinamento cibo e vino
Il Callabriga di Casa Ferreirinha è ideale con carni (capretto arrosto, manzo stagionato alla griglia), selvaggina o pesce grasso al forno.
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