Château Cap de Faugères 2018

Un vino rosso di piacere in Castillon Côtes de Bordeaux

Château Cap de Faugères è una delle proprietà dei Vignobles Silvio Denz, uno dei più dinamici viticoltori di Bordeaux negli ultimi anni. Proveniente dalla piccola denominazione Castillon Côtes de Bordeaux, nota soprattutto per il buon rapporto qualità/prezzo dei suoi vini, Château Cap de Faugères ha un vigneto di 46 ettari incastonato su uno splendido terreno argillo-calcareo nella continuità dell'altopiano. Saint-Émilion a est di Bordeaux.

Castillon Côtes de Bordeaux non è sfuggito all'eccezionale contrasto climatico del 2018. Dopo i primi sei mesi molto piovosi e una pressione crittogamica che ha inquietato i vignaioli più esperti, l'estate si è finalmente installata, calda, luminosa e secca! I mesi di luglio, agosto, settembre e anche all'inizio di ottobre sono così eccezionali che lo stress precedente viene completamente rimosso durante il raccolto. Michel Rolland, consulente enologo per Château Cap de Faugères, parla della vendemmia del 2018 come "la migliore di tutte".

Assemblaggio di 85% Merlot, 10% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon, Château Cap de Faugères 2018 invecchia 12 mesi con il 40% dei lotti affinati in botti di uno o due vini di rovere francese. Grazie all'omogeneità del raccolto e ad una maturità eccezionale, Château Cap de Faugères ha molta freschezza e un bel frutto. Questo vino di piacere offre aromi di frutta nera e spezie su una potente struttura tannica. Questo è forse il miglior risultato della proprietà!