Château Rauzan-Ségla 2021

La purezza e la freschezza di un grande vino rosso di Margaux

La proprietà

Grand Cru Classé de Margaux, Château Rauzan-Ségla è uno di quei prestigiosi vini di Bordeaux con una storia emozionante. Da 350 anni, Rauzan-Ségla cerca la precisione ripetendo gli stessi gesti di un mestiere che unisce arte e artigianato. Secondo Cru Classé nel 1855, Château Rauzan-Ségla è una delle referenze più prestigiose della denominazione Margaux.

Il vigneto

Punto di riferimento tra i grandi vini di Margaux, Château Rauzan-Ségla veglia su un vigneto di 70 ettari. Le viti hanno un'età media di 38 anni e sono piantate nel cuore della denominazione su ghiaia argillosa fine e profonda.

L'annata

Il 2021 segna, dopo diversi anni di sperimentazione, il primo anno di conversione all'agricoltura biologica in vista della certificazione nel 2024. Nonostante un'annata caratterizzata da un clima particolarmente instabile, il coinvolgimento dei team e la gestione rigorosa del vigneto hanno portato a un aumento delle rese.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano dell'uva in piccole cassette e successiva cernita manuale. Vinificazione per appezzamento e intra-appezzamento con tostatura per gravità in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese (60% nuove).

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (75%)
Merlot (25%)

Caratteristiche e note di degustazione dello Château Rauzan-Ségla 2021

Degustazione

Olfatto
Al naso si apre con rinfrescanti fragranze fruttate (fragoline di bosco) e floreali (rosa). Con l'aerazione, il bouquet acquista complessità grazie a note di peonia, linfa bianca, pepe, cioccolato e lampone.

Gusto
Un attacco vivace e untuoso precede un palato che rivela la purezza del Cabernet Sauvignon, maggioritario nell'assemblaggio. Idealmente equilibrato, il palato seduce con la sua soave amarezza e la sua grande finezza.