Echo de Lynch-Bages 2021

L'equilibrio e la freschezza di un secondo vino di Pauillac

La proprietà

Situato alle porte di Pauillac, Château Lynch Bages è una proprietà che ha lasciato il segno nella storia del Médoc. Sebbene il terroir di Bages sia noto fin dal XVI secolo, è stato nel XVIII secolo che ha acquisito fama. Con il figlio di un cittadino irlandese di nome Thomas Lynch alla guida, il vigneto di Bages fu riconosciuto all'Esposizione Universale di Parigi. Lo Château Lynch-Bages è stato acquistato dalla famiglia J-M Cazes alla vigilia della Seconda Guerra Mondiale ed è una delle migliori referenze della denominazione Pauillac.

Il vigneto

Château Lynch-Bages è un vino di Pauillac ottenuto da un vigneto di 110 ettari piantato sulla ghiaia della Garonna. La divisione degli appezzamenti del vigneto è perfezionata grazie all'uso della tecnologia satellitare, che ci permette di preservare il patrimonio genetico della proprietà. La geologia omogenea del terroir consente un buon apporto di acqua alle viti in un'area dal clima temperato.

Il vino

Écho de Lynch-Bages è il secondo vino del prestigioso Grand Cru Classé di Pauillac, Château Lynch-Bages.

Vinificazione e invecchiamento

Vendemmia manuale con cernita in vigna. La fermentazione malolattica si svolge per due terzi in tini e per un terzo in barrique. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti monovitigno.

Assemblaggio

Écho de Lynch-Bages 2021 è un blend di Merlot (56%) e Cabernet Sauvignon (44%).