Pavillon de Léoville Poyferré 2024

Un Secondo Vino di Saint-Julien fresco ed espressivo

La proprietà
Classificato Secondo Cru del Médoc nel 1855, il Château Léoville Poyferré ha le sue origini nel XVII secolo. Situato sulla riva sinistra di Bordeaux, nel cuore della prestigiosa denominazione Saint-Julien, questa tenuta emblematica è gestita con rigore e passione dalla famiglia Cuvelier. Circondata da famosi vicini come Pichon Baron e Léoville Las Cases, il vigneto beneficia di un terroir eccezionale composto da suoli di ghiaia della Garonna, non molto fertili ma perfettamente adatti alla viticoltura di qualità. Le vinificazioni parcelle per parcelle, seguite dal rinomato enologo Michel Rolland, mirano a rivelare sottilmente l'identità di ogni varietà di uva e di ogni parcelle. I vini della tenuta seducono con la loro armonia, la loro profondità aromatica e la loro potenza controllata.

Il vigneto
Questo Pavillon de Léoville Poyferré, Secondo Vino di questa Saint-Julien tenuta, proviene da un vigneto di 60 ettari. Le viti, con un'età media di 44 anni, affondano le radici in terrazze di ghiaia Mindel che riposano su un sottosuolo che mescola argilla e sabbia, fornendo alla vite equilibrio e complessità.

Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve subiscono una doppia selezione, prima a mano e poi tramite selezione ottica bacca per bacca. La vinificazione, effettuata parcelle per parcelle, avviene in vasche di acciaio inossidabile. La fermentazione alcolica viene avviata con lieviti selezionati. Il vino viene poi invecchiato per 18 mesi in barriques di secondo passaggio, garantendo un legno discreto ed elegante.

Assemblaggio
Il Pavillon de Léoville Poyferré 2024 è composto dal 50% di cabernet sauvignon, 18% di merlot, 18% di cabernet franc e 14% di petit verdot.