Pavillon Rouge 2015

Il carattere morbido e pieno del millesimo si esprime appieno, con tannini che donano finezza e ampiezza; particolarmente elegante, già molto accessibile e tuttavia dotato di potenziale.

Davvero opulento e caldo, con strati vellutati di fico, ribes e confettura di mora che scorrono, acquisendo leggere note di ontano, mesquite e catrame come base, mentre lampi di violetta e tè nero alleggeriscono il profilo. Il finale lungo mostra un flusso impeccabile, con ampia profondità in riserva. Da bere al meglio dal 2022 al 2040. Prodotte 8.333 casse.

A sei anni è ancora all’inizio della sua finestra di consumo: si percepisce la ricca tessitura già quando il naso indugia sul calice, molto prima di arrivare ai frutti di bosco maturi al palato. È un Pavillon accogliente, potente e di grande allungo, con il livello di tannini (e di alcol) più alto che avessero visto fino a quel momento, ma senza mai oltrepassare il limite, perché i tannini sono morbidi e succosi e le note di lampone schiacciato assolutamente irresistibili. Solo il 23% del raccolto è entrato nell’assemblaggio, circa la metà di quanto avrebbero utilizzato anche solo un decennio prima. L’assemblaggio è completato dall’1% di Cabernet Franc. 60% di rovere nuovo.

Vino molto teso e compatto, con un profilo gustativo concentrato di ribes e frutti di bosco scuri. Sottotono salino e minerale. Corpo pieno e tannini fermi e lineari. Focalizzato e intenso. Finale lungo e preciso. Il miglior second wine di Margaux di sempre. Da bere dopo il 2023.

Il 2015 Pavillon Rouge è estremamente invitante. Setoso e di corpo medio, con aromi meravigliosamente fragranti, il 2015 è un vino di assoluta seduzione. Prugna rossa brillante, menta, spezie, cedro e pepe bianco sono intrecciati in un vino scattante dotato di notevole intensità e persistenza al palato. Il 2015 è già piuttosto aperto e delizioso. Immagino che continuerà a bere magnificamente per i prossimi 15-20 anni o più.

Note di ciliegia, anice, tabacco e scatola di sigari si alzano su uno sfondo floreale, creando un vino incredibilmente elegante, raffinato, fresco, lungo e dolce. Slancio, purezza del frutto, sostanza e persistenza fanno di questo il miglior millesimo di Pavillon Rouge che abbia mai assaggiato — un tributo a Paul Pontallier. Il vino è stato prodotto da un assemblaggio di 74% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc, raggiungendo 14.% di alcol con pH di 3,67. Del raccolto, il 23% è stato destinato al Pavillon Rouge du Margaux. Questo vino è migliore di qualsiasi annata di Margaux prodotta negli anni ’70 e, con 2-3 eccezioni, lo stesso vale anche per gli anni ’80! 93 - 95 pt

Rubino scuro, riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo, intensa frutta rossa, un accenno di ribes, una punta di spezie, piacevole frutto di ciliegia. Corposo, mora matura e dolce, frutto discreto, minerale, una salinità distintiva che dona freschezza al vino, fine nougat nel finale, ottima persistenza.

Il second vin della tenuta è il 2015 Pavillon Rouge ed è composto da 74% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc, affinato per il 60% in rovere francese nuovo. È un vino sensazionale di per sé, con note irresistibili di crème de cassis, mirtilli, spezie tostate e una marcata mineralità. Ricco, pieno, opulento e concentrato, con tannini evidenti: concedete alle bottiglie 4–5 anni e gustatelo nelle due decadi successive o anche oltre.

Porpora granato medio. Ciliegie e lamponi in un bouquet dal carattere borgognone, fini cenni lattici, profumato all’attacco. Palato setoso e beverino, appare molto leggero. Ma è spesso così per un Pavillon alla degustazione en primeur, per poi sorprendere con l’affinamento. Molto delicato e giocoso.

Granato scuro, piuttosto concentrato al centro, orlo rubino. Ciliegie e lamponi in un bouquet dal carattere borgognone, sottili note lattiche, profumato sin dall’attacco. Palato setoso e scorrevole, appare molto leggero. Ma è spesso così per un Pavillon alla degustazione en primeur, per poi sorprendere in seguito. Molto delicato e giocoso.

Un assemblaggio di 74% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc: il 2015 Pavillon Rouge di Château Margaux sfoggia un colore granato da medio a profondo. Sprigiona dal calice note vibranti di ciliegie nere calde, gelatina di ribes rosso e confettura di boysenberry, con cenni di cinque spezie cinesi, pot-pourri e terra polverosa. Di corpo da medio a pieno, il palato ha un’intensità straordinaria, con strati seducenti e opulenti di frutti neri e rossi e una trama morbida, con un finale lungo e fragrante.

Si afferma sempre di più come uno dei più grandi pavillons della storia: intenso, slanciato, complesso e davvero rappresentativo dello stile della tenuta.

Di un velluto irresistibile, con un palato cremoso e un finale setoso, Pavillon Rouge 2015 è un grande seduttore.

Porpora con riflessi violacei. Bouquet intenso e complesso, con un bellissimo slancio di frutta—more, lamponi, ribes nero—e un tocco di eucalipto. Che splendida intensità aromatica all’ingresso in bocca! Il vino è segnato da freschezza e struttura, che donano vivacità e mantengono il carattere aromatico fino al finale. Tannini ben integrati, leggermente morbidi e in armonia con l’acidità. Finale persistente ed elegante.

93–95. Campione da botte. Con un’alta percentuale di Cabernet Sauvignon, è un vino dalla struttura davvero importante. È maturo, con una bella acidità e tannini che gli conferiscono grande forma e freschezza. È la struttura che garantirà a questo vino una lunga evoluzione.