Pétrus 2000

Un nucleo decisamente concentrato di note di confettura di mora, prugna e boysenberry, incastonato in tannini generosi dai contorni quasi carboniosi e sostenuto da un finale robusto, rivestito di tabacco. Eppure, nonostante questa densità e questa potenza, sullo sfondo c’è un insieme davvero seducente di aromi di incenso e tè nero che aspetta solo di emergere ulteriormente. C’è già tutto, ma appare un filo più chiuso rispetto al resto: meglio avere pazienza. -- Retrospettiva alla cieca Bordeaux 2000 (dicembre 2015). Al meglio dal 2018 al 2035. Prodotte 2.500 casse.

Se la prima impressione con Pétrus è quella del legno, è il frutto che si rivela gradualmente. È straordinario, questo frutto denso, che riesce al contempo a librarsi con eleganza. Strato dopo strato di frutto, a volte nero, a volte affumicato, a volte speziato. Il vino non è ancora del tutto integrato, è ancora intensamente giovane, con decenni davanti a sé. Ma che evoluzione sarà!

Colore prugna concentrato, intensità medio-piena e brillante come una stella. Al naso è potentemente complesso, con ondate di frutti di bosco scuri – mora, ciliegia nera e mirtillo. L’espressione è ancora piuttosto giovane, anche se si apre lentamente rivelando note di fumo da falò e liquirizia. Con il tempo nel bicchiere arriva una sfumatura più animale, con un accenno di gemma di liquirizia, e la retro-olfazione porta ondate di violetta. Qualità eccezionale e grande finezza, con un finale di pepe nero e un tocco di spezie, insieme a scaglie di cioccolato fondente. La struttura tannica resta muscolosa e chiusa, suggerendo che il vino sia appena all’inizio della sua finestra di beva e che invecchierà per molti decenni ancora. In base alle esperienze precedenti con questo vino, questa bottiglia è pienamente in linea con un Petrus 2000 ed è un bellissimo esempio di questo millesimo e di questa tenuta. Degustata nell’ambito dell’esperimento Space Cargo Unlimited, questa bottiglia è rimasta sulla Terra mentre veniva assaggiato un altro campione rientrato dallo spazio.

Rubino scuro con una sfumatura nera. Ricco, minerale, con una nota intensa e pungente che mi ricorda i fuochi d’artificio. Molto ricco ed esplosivo. Molto più d’impatto rispetto a Le Pin. Molto lungo e magnifico. Il vino più entusiasmante qui!! Molto ricco e completo. (JR)

Rubino brillante. Naso travolgente che unisce mora di gelso, liquore di lampone, toffee, ferro e note minerali. Ingresso setoso e denso, poi un centro bocca estremamente compatto e ancora chiuso, con note molto mature di liquore, selvaggina e tartufo. Un Petrus straordinariamente impressionante, piuttosto selvaggio, in uno stile quasi da vendemmia tardiva. Finale su tannini importanti e perfettamente maturi e su sapori di Merlot con accenti selvatici di carni arrosto, tartufo e liquore di frutti rossi. Come il Trotanoy 2000, questo vino forse non eguaglia il 1998 per pura classe, ma è un vino imponente, sfarzosamente ricco, con ancora 30-40 anni di evoluzione davanti a sé.

Oh mio Dio! (Se avessi voluto essere breve, mi sarei potuto fermare lì, perché questo diceva davvero tutto.) Era roba vera. Questa esplosione di profumi ininterrotta mi ha ricordato come suonava Hendrix a Woodstock! È stato elettrizzante! Cioccolato, lampone nero, un assortimento di fiori freschi, erbe, spezie, tartufi, note di terra, prugne e ciliegia nera: si sarebbero potuti apprezzare anche dall’altra parte della stanza. Questo vino potente, concentrato e profondo ha riempito ogni anfratto delle vostre papille con onde infinite di frutto opulento, perfettamente maturo. Purezza, velluto, seta, equilibrio e persistenza sono i tratti distintivi di questo vino. Anche se non lo rivedrò mai più (come Bogart e Bergman, che avranno sempre Parigi), ricorderò per sempre di aver assaggiato quella bottiglia. 100 pt

La vendemmia inizia il 18 settembre. Bouquet generoso di frutta matura, cassis.

Colore estremamente scuro, senza note evolutive, viola e nero al centro. Bouquet irresistibilmente pieno: ribes nero rosso, frutta candita, zenzero, timo limonato, cioccolato liquido. Al palato è sublime, con un succo opulento; tutto è perfettamente integrato, tante note da Bounty con cocco e praline in un finale lungo. Almeno per ora, più un Merlot di livello mondiale che un Pétrus. Masseto manda i suoi saluti!

01: Degustazione in botte il 2 aprile alle 10.00 del mattino presso ETS Moueix a Libourne. Perché cito la data in modo così esplicito? Le degustazioni Primeur sono sempre a fine marzo/inizio aprile, e questo purtroppo significa che, dalla sua nascita, la mia piccola figlia Melanie Margaux deve rinunciare agli auguri di papà di persona per il suo compleanno. So che Melanie dimostra molta comprensione per il mio lavoro, ma a volte mi chiedo davvero quanto vino serva nella mia vita. Anche se, tra una degustazione frenetica e l’altra, la chiamo sul cellulare per cantarle un “Happy Birthday” sentito sul serio, mia figlia ne è felicissima e, quando mi scuso di essere di nuovo a Bordeaux, mi dice ogni volta: <div style="font-style:italic;color:#990033">Va bene così, papà!</div> Scusa Melanie e grazie Melanie! Nota di degustazione di Pétrus 2000 (19/20): porpora intenso e fitto con riflessi lilla e rubino; a un primo sguardo sembra mostrare una densità di colore solo media, il che potrebbe dipendere anche dall’uso della barrique. Bouquet denso, seducentemente dolce, quasi cremoso; tanta uva rossa di monte e gelsi, mentre i tipici toni di mirtillo, persino di bacca nera, questa volta restano molto sullo sfondo; emergono invece semi di lampone tostati, sentori di caramello e mandorla. In bocca è succoso, vellutato, omogeneo; il frutto è maturo, i contorni del legno mostrano un tocco fine di cocco e piña colada, nota di gianduja e sandalo seducentemente dolce. Un Pétrus dal registro femminile e succoso, con una finezza da Chambertin; eppure resta naturalmente la perfezione di un merlot maturo, lineare, vendemmiato esattamente al momento giusto. Solo nel finale affiorano i tannini di sostegno, ricchi ma anche muscolosi. Bisogna considerarlo—per grasso e polpa—un Pétrus venuto un po’ troppo leggero o poco concentrato? La somma aromatica e la splendida impostazione stilistica indicano comunque un’annata di Pétrus davvero, davvero grande. 02: Pochi giorni prima dell’imbottigliamento a fine giugno, ho degustato l’assemblaggio finito dalla vasca d’acciaio a Château Pétrus: un bouquet assolutamente folle e amplissimo; una sorta di mix tra il morbido 1997 (finezza ed eleganza) e il bombastico 1970 (pienezza e arroganza), con molto sambuco, cassis, frutta candita, cocco e caramello burroso. In bocca, razza e lunghezza allo stato puro; i contorni del merlot maturo sono al limite del confetturato e conferiscono al corpo un’opulenza senza pari. Chi potrà godere questo vino tra dieci anni oscillerà tra ciò che è classe e ciò che è erotismo. Presumo che questo Pétrus saprà sedurre i suoi fan a ripetizione in quasi ogni fase della vita che lo attende (19/20). Alla grande degustazione alla cieca di merlot nel febbraio 2004: granato estremamente scuro e profondo con riflessi rubino. Bouquet dolce e inebriante; gelsi, frutti di bosco cotti, un tocco di scorza d’arancia candita, angelica, cassis rosso, sfumature di cocco, con un sottofondo un po’ polveroso. Bocca materica, astringenza finemente distribuita ma intensa; splendido gioco tra bacche rosse e blu, molta dolcezza nei tannini dall’elegante irradiazione; solo nel retrobocca entra in gioco l’astringenza drammatica, con una pressione fruttata enormemente concentrata nel finale. Purtroppo il gioco al palato è accompagnato anche da una nota sorda. Su questa impressione abbiamo aperto una seconda bottiglia, risultata ancora meno pulita. Metà dei degustatori presenti ha puntato decisamente sul tappo; gli altri su una certa impurità insita nel vino stesso. Quante bottiglie di Pétrus 2000 bisogna aprire per ritrovare ciò che mostrava fino a poco prima dell’imbottigliamento? Un amico appassionato di vino che conosco in Germania ha aperto di recente anche lui “qualche Pomerol 2000”: anche lì Pétrus 2000 si presentava con un “certo velo” al bouquet???. Valutazione del potenziale: 19/20. 2009 – 2035 Granato scuro e saturo, bordo esterno fine. Bouquet maturo: frutta candita, angelica, cedro candito tritato, menta, cocco, con sotto note di tartufo che indicano profondità. Bocca grassa e rotonda, carezzevole all’esterno, ma con ancora molti tannini nel cuore; frutti rossi con un accenno di cassis; finale potente con una nota cioccolato-cocco tipo Bounty che un tempo si poteva riscontrare nel 1970 in gioventù. Potenza di merlot con sex appeal e grande potenziale. Nella piena fase di piacere può raggiungere il punteggio massimo. (19/20). 11: Colore estremamente scuro, nessun tono evolutivo, violetto e nero al centro. Bouquet mozzafiato: cassis rosso, frutta candita, zenzero, timo limonato, cioccolato liquido—un’enorme ricchezza al naso. In bocca, una nobile crema di vino allo stato puro, sublime con un flusso opulento; tutto è perfettamente integrato. Chi cerca una perfezione del merlot facile da capire, cerchi un sorso così; molte note di Bounty con cocco e praline nel lungo finale. In realtà (almeno per il momento!) è più un merlot di livello mondiale che un Pétrus. Masseto manda i suoi saluti! (20/20). 15: Il colore più scuro di tutti e tre i Pomerol, ma piuttosto in ambito rubino. Mostra una nota fruttata piena e finemente potente: non solo un cassis splendido, ma anche gelsi maturi e sfumature di cocco, oltre a un tocco di vaniglia seducente; erotico e commovente fin dal primo istante. In bocca quasi “da caramella”, con una dolcezza indomabile ed erotica. Il merlot appare setoso, teneramente cremoso e mostra un equilibrio incomparabile. A differenza delle annate quasi sovradimensionate 1998 e 1989, questo è un Pétrus che ha ereditato il fascino e la succosità del 1990. Qui non c’è più nulla da aspettare. Se non la prossima occasione. È stata una super-super prelibatezza!!! 15: Colore incredibilmente denso, porpora saturo con riflessi quasi neri. Il naso è estremamente concentrato e all’inizio lascia passare pochi aromi. Dopo circa 10 minuti il bouquet esplode davvero e regala un cocktail di bacche debordante: zenzero, frutta candita, cocco, caramello, praline. In bocca, un’essenza di materia fitta, serrata, dotata di un’astringenza complessiva. In realtà era ancora troppo giovane, ma con quella dolcezza di merlot non ci si è sentiti in colpa nemmeno per un sorso. Questa esperienza per me valeva molto di più del denaro che avrei potuto ricavare da quest magnum in asta. 20/20

Bouquet cremoso, denso, fresco, intenso e fruttato: torta Linzer, menta, praline, After Eight. Palato concentrato, cremoso e pieno, con frutto dolce, molti tannini fini, una struttura delicatamente opulenta e un profilo aromatico ricco e concentrato. Finale molto lungo e fresco, con numerosi ritorni dolci. 20/20 da bere entro il 2050.

Come potrebbe non finire nella mia lista dei Vini dell’Anno? Degustato lo scorso marzo, quando sono diventato l’unico giornalista presente a quello che deve essere l’evento enologico dell’anno: la presentazione di una bottiglia di Petrus che aveva trascorso 438 giorni sulla Stazione Spaziale Internazionale. L’abbiamo confrontata con la stessa bottiglia rimasta sulla Terra e, per potervi davvero consigliare vini che potreste riuscire a reperire, questa nota di degustazione si riferisce alla versione “terrestre”. È un vino che di per sé è già un’occasione: così sfaccettato e incredibilmente impressionante senza sforzo. Ancora giovane anche a 21 anni, anche se ora mette in mostra quelle ondate aromatiche di petalo di rosa, violetta e peonia che in Petrus emergono davvero solo dopo un’importante maturazione in bottiglia. Il palato è puro velluto: mora, ciliegia nera e mirtillo, racchiusi da tannini muscolosi ma accoglienti, con un finale di pepe nero e una nota di scaglie di cioccolato speziato. 50% rovere nuovo.

Molto complesso, raffinato e vellutato, il 2000 è uno dei più grandi petrus della storia recente. La sua intensità e la sua trama si rivelano con molta più forza rispetto alle annate precedenti, fatta eccezione per lo straordinario 1998.

Questo vino è di una giovinezza incredibile, con un frutto molto marcato, su note di Merlot maturo e un tocco di mentolo. Materia sontuosa e corpo pieno, con una freschezza sul finale che lo bilancia perfettamente. Lontano dal suo apice: da conservare in cantina.

Logo sul tappo: una T capovolta (Trescases) Colore scuro e leggermente evoluto. Naso fine, fruttato, fresco, con note di liquirizia e un tocco cremoso. Cenni di catrame, fiori e Merlot su argilla. Bellissimo ingresso in bocca, ampio, poi il vino si sviluppa complesso su una trama serrata, particolarmente saporita, aromatica e nobile. Si scioglie a metà palato e si conclude insieme delicato e potente, con una lunghissima persistenza e tannini raffinati. Wow!

Un Petrus prodigioso: questo vino sfoggia quel livello extra di intensità e complessità, davvero monumentale. La magia è chiaramente Petrus, e il 2000 sarà sempre un’annata interessante da confrontare con un’altra leggenda in divenire, il 1998, o più recentemente, naturalmente, con i 2005, 2008 e 2009. Estremamente corposo, con grande purezza del frutto, un’inconfondibile nota di sottobosco, tartufo nero, intense ciliegie nere, liquirizia e mora di gelso, il vino non sembra mostrare alcuna traccia di legno. Ha una consistenza sontuosa, untuosa, molti tannini, ma anche vivacità e brillantezza. È un vino straordinario che appare leggermente più strutturato e massiccio del 1998, che risulta un po’ più armonioso, come se fosse haute couture. Questo vino ha bisogno di almeno altri 5-10 anni di affinamento in cantina e dovrebbe evolvere per oltre 50 anni.